SCHÄR Harina para pan rústico sin gluten 1 kg.

Esta harina para pan rústico sin gluten de Schär se presenta en un formato de 1 kg, el más habitual dentro de la categoría de harinas en RadarSuper, donde 38 de las 72 referencias de la familia optan por este tamaño. Está pensada para quienes buscan elaborar pan casero sin gluten, con una textura rústica y un manejo similar al de las harinas de trigo convencionales.

Al tratarse de una harina sin gluten, conviene revisar bien la etiqueta para conocer la mezcla de almidones y harinas que incorpora, así como los aditivos que facilitan la cohesión de la masa. En nuestra base, de las 16 referencias de harina que publican etiqueta, la mitad incluyen mostaza y un 38 % llevan harina de trigo, aunque en este caso, al ser sin gluten, no debería contenerla. Los valores nutricionales de la familia varían: las kcal por 100 g se mueven entre 343 y 357, los hidratos entre 69 y 80 g, y las proteínas entre 9,2 y 13 g, con muy poca sal (mediana de 0 g).

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta referencia cambió en varias ocasiones, mostrando cierta inestabilidad en el lineal.