PRODUCTO ALCAMPO Harina especial fuerza 1kg

Cuando en una casa se va a hacer pan, pizza o masas que necesitan desarrollarse y subir, se busca una harina con más gluten que la de repostería. Esta referencia de Alcampo se presenta en un paquete de 1 kg, el formato más habitual dentro de su categoría: de las 72 harinas que seguimos en RadarSuper, 38 usan ese tamaño, frente a las 19 de 500 g o las 4 de 400 g.

Sobre lo que suelen llevar las harinas de este tipo, hemos medido los datos de las 16 referencias que publican etiqueta. En ellas, el ingrediente que más se repite es la mostaza (aparece en la mitad de las etiquetas), seguido de la harina de trigo (38 %). En cuanto a los valores nutricionales, lo habitual es que ronden las 344 kcal por 100 g, con hidratos en torno a 71,5 g y proteínas alrededor de 10 g. Las grasas suelen ser bajas, con una mediana de 1,3 g, y el azúcar no suele pasar de 2 g. La sal, por su parte, es prácticamente inexistente en la mayoría de los casos.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este producto cambió en tres ocasiones, según nuestro seguimiento.