PRODUCTO ALCAMPO Alubias blancas (judias) extra, cocidas y con bajo contenido en sal bote 400 g.

Al abrir un bote de legumbres cocidas conviene fijarse en dos cosas: la cantidad de sal añadida y el peso escurrido. Esta referencia de Alcampo se presenta en un bote de 400 g, un formato que, dentro de las alubias blancas envasadas que seguimos en RadarSuper, es menos habitual que los de 500 g o 570 g, aunque aparece en tres de las veinte referencias de la familia.

En las ocho etiquetas de alubias blancas que publican datos, el agua y la sal son los ingredientes que más se repiten (en el 88 % y el 75 % de los casos, respectivamente), y las alubias aparecen en la mitad de ellas. En cuanto a valores nutricionales por 100 g, estas legumbres suelen moverse en rangos ajustados: la mediana de calorías está en 81 kcal, los hidratos en 12 g y las proteínas en 5,4 g. La sal, que es el punto que más varía según la preparación, tiene una mediana de 0,5 g por 100 g, con la mitad central de las muestras entre 0,5 y 0,5 g.

Si comparamos con otras referencias de la familia, este bote de 400 g se sitúa en el formato medio, pensado para consumos de una o dos personas. Como siempre, conviene revisar el etiquetado del fabricante para conocer el peso escurrido y la cantidad exacta de sal de esta unidad concreta.