Halibut (filete)

Cuando eliges un filete de pescado fresco, la etiqueta es tu mejor aliada: te dice si el producto es solo pescado o si lleva algún añadido, y cuánta energía y nutrientes te aporta por cada 100 gramos. En la familia de los filetes que seguimos en RadarSuper, las 12 referencias con etiqueta de un total de 21 muestran una gran variedad: el contenido calórico va de 95 a 181 kcal por 100 g, y los hidratos de carbono suelen ser bajos, con valores que van de 0 a 1 g por 100 g. Además, en dos de cada tres etiquetas de esta familia aparece algún molusco como ingrediente, así que merece la pena leer la lista para saber exactamente qué estás comprando.

Este formato concreto de halibut se presenta en un envase de 600 g, un tamaño que no es el más habitual en su categoría: lo más común son los envases de 600 g (cuatro referencias), seguidos de los de 180 g y 300 g (dos cada uno). Al ser un producto fresco, conviene fijarse en la fecha de consumo preferente y en las condiciones de conservación indicadas en el envase.