COREN Jamón serrano gran reserva COREN Selecta pieza de 8 kilos (peso aproximado)

Una vez comenzada, se recomienda proteger la superficie de corte con un paño limpio o con su propia grasa para que no se reseque. Es un formato de pieza entera de aproximadamente 8 kilos, pensado para los que prefieren cortar el jamón a mano, en casa o en establecimientos especializados. Este tamaño supera al más habitual en su familia, donde predominan las piezas de 7 kilos, aunque también hay referencias en lonchas de 90 y 120 gramos.

Dentro de la categoría de jamones serranos gran reserva, las 5 referencias que publican etiqueta en RadarSuper coinciden en llevar solo jamón de cerdo y sal. En cuanto a sus valores nutricionales, el aporte energético de estas referencias se sitúa entre 247 y 258 kcal por 100 gramos, con un contenido en grasas que va de 13 a 14,1 gramos, y en grasas saturadas de 5 gramos en todos los casos. Los hidratos de carbono son escasos, entre 0,5 y 1 gramo por 100 gramos. La única referencia que declara Nutri-Score obtiene una E.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta pieza cambió en tres ocasiones, con una tendencia al alza en el último tramo del periodo.