Bandeja con filetes de lomo de cerdo marinados al ajillo CAYSAN

La bandeja de 400 g de filetes de lomo de cerdo marinados al ajillo de CAYSAN es una ración pensada para dos o tres comensales en una comida normal, o para una persona que quiera resolver varias tomas a lo largo de la semana. Dentro de la familia de filetes de lomo de cerdo que seguimos en RadarSuper, el formato de 400 g es justamente el más repetido: de las 10 referencias de este tipo, dos lo emplean, por delante de los formatos de 990 g y 470 g, más orientados a familias grandes o a compras de despensa. Ese tamaño medio hace que la bandeja encaje bien en una nevera doméstica y que no sobre producto una vez abierta.

Entre las 6 referencias de este tipo que sí publican etiqueta en RadarSuper, lo habitual es encontrar azúcar, agua, sal y lomo de cerdo como ingredientes más repetidos, junto con antioxidantes, pimentón y especias en una parte de ellas. Los valores medidos en esas etiquetas se mueven en una franja de 117 a 184 kcal por 100 g en la mitad central de los casos, con una mediana de 134,5 kcal; los hidratos suelen quedarse entre 0 y 0,8 g por 100 g y los azúcares entre 0 y 0,5 g por 100 g, mientras que las proteínas se sitúan de forma bastante estable entre 19 y 20 g por 100 g. Son cifras de conjunto, no de esta bandeja concreta.

El marinado al ajillo es la seña de esta referencia frente a otras de la misma familia, que se presentan como adobadas, familiares o de cabeza. Se cocina rápido a la plancha o a la parrilla y admite acompañamientos sencillos como patatas, ensalada o verduras salteadas.