Jamón de cebo de campo 50% raza ibérico Juan Manuel pieza 7,5 kg aprox

Dentro de la familia de jamones de cebo ibérico, las diferencias entre unas referencias y otras suelen estar en el corte (lonchas, tacos o pieza entera) y en el peso. Esta pieza de la marca Juan Manuel se presenta en un formato de 7,5 kg, uno de los menos habituales en RadarSuper: de las 45 referencias de este tipo que seguimos, solo 6 optan por este tamaño, frente a los formatos de 100 g o 90 g, que son los más comunes y suelen corresponder a presentaciones en lonchas.

En cuanto a la composición, las etiquetas de esta familia que hemos analizado (24 de 45) muestran que la sal está presente en casi todas (88 %), seguida del azúcar (62 %) y del jamón de cerdo ibérico (38 %). En valores nutricionales, las referencias con etiqueta se mueven en rangos amplios: el valor calórico medio ronda las 314 kcal por 100 g, con la mitad central entre 295 y 333 kcal; las grasas se sitúan en torno a 22 g, y las proteínas alrededor de 30 g por 100 g. El contenido de sal suele estar entre 3,5 y 4,4 g por 100 g.

Si hablamos de precio, entre junio y septiembre de 2026 esta pieza cambió de precio en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja, algo habitual en productos de este tipo que dependen de la campaña y del mercado.