¿Puedo usar este aceite para freír?

Sí. Su punto de humo ronda los 210 °C, permitiendo frituras a fuego medio y salteados sin problema. No es recomendable para fritura profunda a altas temperaturas; para eso hay opciones de refinado puro.

¿Cuál es la diferencia con un aceite virgen extra puro?

Este lleva refinado mezclado, por lo que su aroma es más neutro y su punto de humo mayor. El virgen extra puro tiene más sabor y antioxidantes, pero es menos estable en calor. Cada uno tiene su uso.

¿Cómo debo guardarlo en casa?

En un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar y fuentes de calor. Cierra bien el tapón después de usar. No metas nada mojado ni húmedo en el envase para evitar rancidez.

¿Cuánto dura una vez abierto?

Entre 4 y 6 semanas si está en cocina a temperatura ambiente. En nevera aguanta hasta 3 meses. El frío lo solidifica ligeramente, pero recupera su estado líquido al calentar.

Dia · Dia La Almazara del Olivar · Aceite, especias y salsas

Aceite de oliva suave Dia La Almazara del Olivar 1 L

Name: Aceite de oliva suave Dia La Almazara del Olivar 1 L
Brand: Dia La Almazara del Olivar
Price: 3.90 EUR
Availability: InStock

3,90 €3,90 €/L

Formato: 1 L

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Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen extra. 

Sobre este producto

El aceite de oliva suave Dia La Almazara del Olivar se presenta en botella de 1 litro, clasificado según su denominación legal como aceite de oliva que combina exclusivamente aceites de oliva refinados con aceites de oliva vírgenes extras. Este tipo de mezcla es habitual en aceites destinados a cocina diaria, buscando un equilibrio entre sabor moderado y estabilidad térmica.

La formulación mezcla aceite refinado, que ha sido tratado químicamente para eliminar defectos organolépticos, con aceite virgen extra, que aporta algo de carácter y antioxidantes naturales. El resultado es un aceite de aroma discreto y punto de humo superior al del virgen extra puro, lo que lo hace más versátil para freír, saltear y cocinar a temperaturas medias.

Este tipo de aceite funciona bien tanto en cocina caliente como en frío. En platos cocinados, su sabor neutro no compite con otros ingredientes; en aliños y crudités, mantiene presencia sin dominar. Es especialmente práctico para hogares que consumen aceite regularmente sin exigencias de gran complejidad organoléptica. El formato de 1 litro permite consumo continuado sin que se oxide antes de terminar el envase.

Conserva en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, ya que la exposición a la luz degrada el aceite y favorece la oxidación. Una vez abierto, cierra bien el tapón después de cada uso para minimizar el contacto con el aire.

Diferencia entre refinado y virgen extra

El aceite refinado es tratado químicamente para neutralizar defectos de sabor y aroma, ganando estabilidad térmica pero perdiendo polifenoles y compuestos aromáticos. El virgen extra es prensado en frío sin tratar químicamente, conservando sus características sensoriales. Esta mezcla busca lo práctico: estabilidad de refinado con presencia mínima de virgen extra.

Punto de humo y usos en cocina

El punto de humo de este aceite ronda los 210 °C, permitiendo saltear, freír a fuego medio y cocinar en horno sin degradación acelerada. El virgen extra puro humaría antes (en torno a 160 °C). Para cocción a altas temperaturas o fritura profunda, sigue siendo inferior a aceites refinados puros, pero suficiente para cocina doméstica cotidiana.

Almacenamiento y vida útil

Protege el aceite del calor, la luz solar y el aire. Una botella cerrada en despensa fresca dura entre 18 y 24 meses. Una vez abierta, consume en 4-6 semanas si está en cocina caliente, o hasta 3 meses si la guardas en nevera. El frío puede solidificar el aceite levemente; deja reposar a temperatura ambiente antes de usar.

Denominación legal: Aceite de oliva que contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceites de oliva vírgenes.
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Una vez abierto, cerrar bien el envase.

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Histórico disponible cuando tengamos al menos dos días de precio registrados.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar este aceite para freír?
Sí. Su punto de humo ronda los 210 °C, permitiendo frituras a fuego medio y salteados sin problema. No es recomendable para fritura profunda a altas temperaturas; para eso hay opciones de refinado puro.
¿Cuál es la diferencia con un aceite virgen extra puro?
Este lleva refinado mezclado, por lo que su aroma es más neutro y su punto de humo mayor. El virgen extra puro tiene más sabor y antioxidantes, pero es menos estable en calor. Cada uno tiene su uso.
¿Cómo debo guardarlo en casa?
En un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar y fuentes de calor. Cierra bien el tapón después de usar. No metas nada mojado ni húmedo en el envase para evitar rancidez.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 4 y 6 semanas si está en cocina a temperatura ambiente. En nevera aguanta hasta 3 meses. El frío lo solidifica ligeramente, pero recupera su estado líquido al calentar.