El aceite que cuesta un mundo en Carrefour y nada en Mercadona

Cuando compras un litro de aceite de oliva virgen extra de marca propia, el precio que pagas depende más de dónde entres que del contenido de la botella. La diferencia entre lo que cuesta en Mercadona y lo que pide Carrefour por un producto equivalente revela una batalla comercial sin piedad.

RadarSuper ha detectado un patrón nítido en el comportamiento de precios del virgen extra de marca propia. Mientras Mercadona mantiene una estrategia agresiva en este segmento —aceites de perfil accesible pero con denominación de origen controlada—, Carrefour apuesta por márgenes más amplios. El resultado es una brecha que supera en algunos casos el 40-50% entre ambas cadenas para productos con especificaciones similares.

La estrategia de Mercadona: volumen y margen ajustado

Mercadona utiliza el aceite virgen extra de marca propia como producto «bandera». No es accidental: el aceite es uno de los primeros productos que el cliente compara entre supermercados, especialmente en España, donde el virgen extra es un marcador cultural de calidad. Al ofrecer precios competitivos, la cadena atrae tráfico y consolida una percepción de eficiencia.

Esta estrategia explica por qué el aceite virgen extra Hacendado mantiene un posicionamiento tan agresivo. No es un producto de margen alto: es un producto de volumen y diferenciación percibida.

Carrefour: margen sobre margen

Carrefour, en cambio, aplica un modelo de márgenes más amplios en productos de alto valor percibido como el virgen extra. Esta estrategia asume que el cliente que entra a por aceite premium es menos sensible al precio absoluto y más proclive a la marca o al reclamo de origen.

La consecuencia es brutal: un cliente que compra regularmente aceite en Carrefour pagará decenas de euros más al año por una categoría donde la diferencia real de calidad entre marcas propias suele ser mínima.

Cómo explicar la brecha

No se trata solo de márgenes. Hay otros factores:

• Logística y sourcing: Mercadona compra con volúmenes mayores y negocia condiciones distintas con productores.
• Estructura de costes: la estrategia de Mercadona de marca propia única reduce gastos de marketing y gestión SKU.
• Estrategia de tráfico: Mercadona necesita clientes frecuentes; Carrefour confía más en compras de mayor ticket.

Ahora que conoces la brecha, la próxima vez que compres virgen extra, compara los aceites en Carrefour con lo que cuesta la alternativa en Mercadona. Los números hablan solos.

Sigue vigilando la evolución de esta categoría con RadarSuper para detectar cambios de estrategia en tiempo real.