Vino tinto reserva Comportillo DO Rioja
Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uva, correctores de la acidez (ácido L(+)-tartárico , ácidos lácticos), conservadores y antioxidantes ( anhídrido sulfuroso , metabisulfito de potasio , ácido L-ascórbico), agentes estabilizantes (ácido metatartárico , poliaspartato de potasio, goma arábiga.) CONTIENE SULFITOS.
Sobre este producto
El vino tinto/c/vino-tinto-169) reserva Comportillo es un tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja en formato de 75 centilitros. Se trata de un vino que ha cumplido los requisitos de envejecimiento propios de la categoría reserva en la región riojana: mínimo tres años desde la vendimia, con al menos uno en barrica de roble.
La composición del vino incluye uvas de las variedades tradicionales riojanas, con correctores de acidez naturales empleados en la vinificación (ácido tartárico y ácidos lácticos). Incorpora conservadores y antioxidantes comunes en la industria (anhídrido sulfuroso, metabisulfito de potasio, ácido ascórbico) que protegen el vino durante su almacenamiento y distribución. El ácido metatartárico y otros estabilizantes previenen cristalizaciones indeseadas sin alterar el perfil gustativo.
Como reserva riojano, es un vino pensado para acompañar carnes a la brasa, guisos de elaboración lenta, quesos curados y embutidos ibéricos. Su cuerpo y estructura lo hacen adecuado para consumo en comidas principales más que como aperitivo. Una botella de 75 cl rinde aproximadamente cinco copas de tamaño estándar (150 ml cada una).
Para un disfrute óptimo, descorcha la botella 10-15 minutos antes de servir para que el vino se oxigene ligeramente. Sirve a una temperatura entre 17 °C y 18 °C, en un lugar tranquilo sin cambios bruscos de temperatura. Conserva en posición horizontal en una bodega, sótano o mueble específico, protegido de la luz directa.
Qué es un reserva en Rioja
En la DO Rioja, la categoría reserva implica un mínimo de tres años desde la vendimia, con obligatorio envejecimiento en barrica de roble durante al menos doce meses. Este tiempo en madera aporta complejidad aromática, taninos más suaves y notas de vainilla y especias que caracterizan los reservas riojanos. No es lo mismo que un vino joven o un crianza, que tienen menos tiempo de barrica.
Mariaje y ocasiones de consumo
Un tinto reserva como Comportillo funciona con carnes rojas a la brasa, estofados, morcilla riojana, quesos de oveja curados y jamón ibérico. No es vino para tomar solo en aperitivo sino en comida o cena, con plato. Su estructura permite acompañar desde un caldo de res hasta una paella de carne. Evita pescados blancos delicados.
Conservación y vida útil
Guarda la botella en horizontal en una bodega, armario o mueble frigorífico de vino a 12-15 °C. Los reservas riojanos suelen mejora durante 15-20 años desde la vendimia si se conservan bien. Protege del calor y la luz directa. Una vez abierta, cierra con tapón y consume en los tres días siguientes en nevera; el tinto oxidado pierde sus propiedades aromáticas.
- Origen
- DO Calificada Rioja
- Denominación legal
- VINO TINTO RESERVA
- Conservación
- Consumir entre 17º -18ºC. Conservar en lugar fresco y protegido de la luz.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa reserva en un vino de Rioja?
Reserva indica que el vino ha envejecido mínimo tres años desde la vendimia, con obligatorio paso de al menos un año en barrica de roble. Esto le aporta más complejidad y suavidad en taninos que un crianza o un joven.
¿A qué temperatura se debe servir?
Sirve entre 17 °C y 18 °C. Descorcha 10-15 minutos antes para que el vino se oxigene ligeramente. No lo enfríes excesivamente: temperaturas muy bajas enmascaran sus aromas.
¿Cuánto tiempo dura una botella abierta?
Una vez destapada, mantenla en la nevera con el tapón puesto. Conserva sus cualidades durante 2-3 días; después comienza a oxidarse y pierde complejidad aromática.
¿Con qué platos marida mejor?
Es ideal para carnes rojas a la brasa, guisos, embutidos ibéricos, quesos de oveja curados y arroces de carne. Evita pescados blancos delicados.
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