Mercadona · Hacendado · Patatas fritas y snacks
Torreznos Hacendado
Formato: 0,1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Careta de cerdo, grasa de cerdo, sal y antioxidante (E-320). Puede contener trazas de lactosa ( leche ) y soja .
Alérgenos
Puede contener ml . Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 580 kcal |
| Grasas | 38 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 60 g |
| Sal | 4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los torreznos Hacendado son un snack de corteza frita de cerdo presentado en envase de 100 gramos. Se trata de un producto tradicional español que aprovecha la careta del cerdo —la piel con algo de grasa adherida— friéndola hasta obtener una textura crujiente y poros inflados.
La elaboración es sencilla: careta de cerdo, grasa de cerdo y sal como únicos ingredientes base, con un antioxidante (E-320) para preservar la estabilidad del producto. No contiene conservantes químicos añadidos. Puede existir rastro de lactosa y soja en la instalación de producción, dato relevante para alérgicos. El resultado es un snack denso, salado y con ese punto crujiente característico que lo diferencia de otras fritaturas más esponjosas.
Es un acompañamiento habitual en bares españoles, a menudo servido con bebidas o como complemento en tablas de embutidos. Cada porción aporta principalmente grasa y proteína, con bajo contenido en hidratos. Se consume tal cual, sin necesidad de preparación: abrir y servir. El tamaño de los torreznos requiere que no sean consumidos por menores de 5 años por riesgo de atragantamiento.
Una vez abierto el envase, conviene mantenerlo cerrado y consumir el producto en el plazo de una semana para preservar la textura crujiente. Guarda el envase en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Diferencia con otras frituras de cerdo
A diferencia de las chicharrones —que usan piel y grasa de forma más uniforme—, los torreznos aprovechan la careta, una zona específica del cerdo que proporciona una relación piel-grasa particular. El resultado es más poroso y crujiente, con menos densidad que una fritura de tocino. El sabor es más intenso y salado.
Conservación y consumo
Mantén el envase en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Abierto, cierra bien y consume en el plazo máximo de una semana para que mantenga su textura crujiente. El contacto con la humedad del ambiente hace que pierdan rápidamente esa textura característica.
Seguridad: menores de 5 años
Por su tamaño y textura rígida, los torreznos no son aptos para menores de 5 años debido al riesgo de atragantamiento. Es recomendable servir este snack solo a partir de esa edad y siempre bajo supervisión.
- Denominación legal
- Corteza frita de cerdo
- Conservación
- Proteger de la luz. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservarlo cerrado y consumir el producto preferentemente en el plazo de una semana.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 06 de mayo de 2026: el envase pasó de 120 g a 100 g (-16.7%) con un precio en ese momento de 1,40 €.
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Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
14,00 €/kg
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Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente la corteza frita de cerdo?
Son trozos de careta —piel con grasa del cerdo— fritos hasta que quedan crujientes e inflados. Es una fritura tradicional española que se consume tal cual, sin cocción adicional.
¿Cuánto tiempo duran una vez abiertos?
Una semana máximo si mantienes el envase cerrado y en lugar fresco y seco. Pierden textura rápidamente con la humedad del ambiente.
¿Pueden comerlos menores de edad?
No se recomiendan para menores de 5 años por riesgo de atragantamiento. A partir de esa edad pueden consumirse bajo supervisión.
¿Lleva conservantes o aditivos problemáticos?
Solo contiene careta de cerdo, grasa de cerdo, sal y un antioxidante (E-320). Sin conservantes químicos añadidos. Puede tener rastro de lactosa y soja en la instalación.
¿Cómo se diferencia de los chicharrones?
Los torreznos usan la careta específicamente y resultan más porosos y crujientes. Los chicharrones aprovechan piel y grasa de forma más uniforme y suelen ser más densos.
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