Mercadona · Hacendado · Yogures naturales y sabores
Postre lácteo sin lactosa sabor fresa Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche parcialmente desnatada (Origen de la leche: España), nata , azúcar, leche desnatada en polvo, aroma, colorante (carmín) y bacterias lácticas . Puede contener trazas de soja .
Alérgenos
Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El postre lácteo sin lactosa sabor fresa de Hacendado es una alternativa a los yogures tradicionales para quienes presentan intolerancia a la lactosa. Se presenta en envase de 500 gramos, con una textura cremosa y aroma de fresa que busca replicar el perfil organoléptico de un postre lácteo convencional sin los problemas digestivos asociados a la lactosa.
La formulación utiliza leche en la que la lactosa ha sido hidrolizada enzimáticamente, transformándola en glucosa y galactosa, monosacáridos que se absorben sin necesidad de lactasa. Además de la leche sin lactosa, incorpora estabilizantes, fermentos lácticos y aroma natural o idéntico al natural de fresa para conseguir el sabor característico. La textura depende de gomas gelificantes (como goma guar o carragenina) que proporcionan la consistencia cremosa propia de un postre lácteo.
Este tipo de producto funciona como postre después de comidas, desayuno acompañado de cereales o fruta, o tentempié a media mañana. Un envase de 500 gramos equivale a aproximadamente 4-5 raciones según el tamaño individual de consumo. Su vida útil es similar a la de un yogur convencional: entre 20 y 30 días refrigerado, aunque una vez abierto debe consumirse en 3-4 días.
La marca Hacendado, propia de Mercadona, ofrece este formato a un precio accesible, lo que lo convierte en una opción práctica para consumidores con intolerancia a la lactosa que buscan variedad sin renunciar al ahorro.
Intolerancia a la lactosa vs alergia
La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir el azúcar de la leche por deficiencia de lactasa. Este producto la elimina mediante hidrólisis enzimática previa. No es apto para celíacos ni para quienes sufren alergia a la proteína de la leche de vaca (caso más grave y raro). Si presentas alergia confirmada, consulta la etiqueta de alérgenos o a tu médico.
Diferencia con postres de bebida sin lactosa
A diferencia de bebidas sin lactosa (que son más líquidas), este postre lácteo incorpora espesantes y fermentos que le dan una textura cremosa propia de un yogur. Contiene más sólidos lácteos y su densidad es superior, lo que lo acerca más al perfil sensorial de un postre tradicional que al de una bebida.
Conservación y separación del suero
Mantenlo entre 1 °C y 4 °C en la zona de lácteos del frigorífico. Puede presentar una ligera separación de suero (líquido transparente) en la superficie, especialmente si el envase ha sufrido cambios de temperatura o vibración durante el transporte. No indica que esté en mal estado: remueve antes de consumir.
- Denominación legal
- Leche fermentada azucarada sin lactosa sabor a fresa.
- Conservación
- Conservar entre 1y 8.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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2,90 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
Generalmente sí, pero revisa la etiqueta específica del envase, ya que algunos lotes pueden procesarse en líneas donde hay gluten. Si sufres enfermedad celíaca confirmada, busca el símbolo de espiga barrada o consulta la información de alérgenos del fabricante.
¿Contiene azúcares añadidos?
Generalmente contiene azúcares (sacarosa o similares) para proporcionar dulzor. Revisa la etiqueta nutricional para conocer el contenido exacto, que suele rondar 10-15 g por 100 g.
¿Cuánto pesa el envase?
500 gramos, lo que equivale a aproximadamente 4-5 raciones individuales según tu consumo habitual.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Una ligera separación de suero es normal y no indica que esté caducado.
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