Formato: 0,8 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% Avena integral
Alérgenos
Puede contener trigo y productos derivados . Puede contener centeno y productos derivados . Contiene go . Puede contener gb . Contiene cereales que contengan gluten .
Sobre este producto
Los copos de avena integral Brüggen llegan en formato de 800 gramos en envase resellable. Se trata de avena laminada integral, es decir, con el salvado y el germen intactos, sin refinamiento ni azúcares añadidos. La avena se prensa en caliente para obtener copos finos que se hidratan rápidamente.
A diferencia de la avena molida o la harina de avena, los copos mantienen mejor su textura durante el remojo o la cocción, lo que permite preparaciones más controladas. El laminado integral conserva la fibra dietética completa, los betaglucanos (responsables de la acción reguladora sobre colesterol y glucemia) y una proporción de grasas insaturadas superior a otros cereales/c/cereales-78) de desayuno.
Son versátiles en uso: se consumen directamente con leche fría o caliente, se pueden acompañar de fruta fresca o deshidratada, yogur, cuajada o requesón. En cocina salada funciona como base para hamburguesas vegetales o como empanadura más ligera que el pan rallado. Una ración estándar de 40-50 gramos aporta en torno a 150 kcal y 5 gramos de proteína vegetal.
La marca Brüggen, de origen alemán, es especialista en productos de grano integral y cereales sin procesado. El envase debe guardarse cerrado en lugar seco y fresco, lejos de fuentes de humedad, para preservar la textura durante varios meses.
Avena integral frente a avena refinada
La avena integral conserva el salvado y el germen; la refinada los elimina en el procesado. Esto significa más fibra, más minerales (hierro, zinc, magnesio) y más betaglucanos. Los copos de Brüggen son integrales, por lo que mantienen el índice glucémico más bajo y mayor saciedad que sus versiones blancas o refinadas.
Modo de preparación y tiempos
Con leche caliente, los copos se cocinan en 3-5 minutos a fuego suave; con leche fría, precisan remojo de 10-15 minutos. Para batidos, se pueden mezclar crudo. Si los prefieres más crujientes, tuéstalos brevemente en sartén sin grasa antes de añadir el líquido. La consistencia final depende de la proporción de copos respecto a leche elegida.
Alérgenos y sensibilidades
El producto es 100% avena, pero la avena per se puede contener restos de trigo, centeno u otros cereales/c/cereales-78) con gluten por contaminación cruzada en campo o procesado. Por tanto, no es segura para celíacos a menos que esté certificada sin gluten. Consulta el etiquetado completo si tienes sensibilidad.
Valor nutricional por ración
Una ración de 40 gramos contiene aproximadamente 150 kcal, 5 g de proteína, 27 g de hidratos de carbono y 4 g de fibra dietética. Los lípidos ronden los 3-4 g, principalmente ácidos grasos insaturados y poliinsaturados, con bajo contenido en saturados respecto a otros cereales/c/cereales-78).
- Denominación legal
- Copos laminados de avena intergal
- Conservación
- Conservar en lugar seco y fresco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Son aptos estos copos para celíacos?
No. El producto es 100% avena, pero puede contener restos de trigo, centeno o cebada por contaminación cruzada en cultivo o procesado. Para celíacos es necesario buscar copos de avena certificados sin gluten específicamente.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar?
Con leche caliente, entre 3 y 5 minutos de cocción a fuego suave. Con leche fría, requieren 10-15 minutos de remojo. Se pueden mezclar crudo en batidos sin tiempo de espera.
¿Cuántas raciones salen de los 800 gramos?
Aproximadamente 16-20 raciones de 40-50 gramos cada una (una ración estándar de desayuno). El envase entero dura entre 2 y 3 semanas si desayunas avena a diario.
¿Cómo conservar el envase una vez abierto?
Mantén el envase cerrado herméticamente en un lugar seco y fresco, lejos de la humedad y fuentes de calor. Así preserve sus propiedades durante varios meses.
¿Se puede usar en recetas saladas?
Sí. Los copos funcionan como base para hamburguesas o croquetas vegetales, o como empanadura más ligera que el pan rallado para carnes o pescado.
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