Queso gran reserva

Para esos momentos en los que se quiere un queso con carácter para acompañar una tabla de embutidos, fundir en una tosta o rallar sobre un plato de pasta, el queso gran reserva se presenta en una cuña que invita a cortar porciones al gusto. Este formato es habitual en la familia de los quesos curados, aunque en RadarSuper predominan los envases de 200 g y 250 g, mientras que esta referencia se mueve en un tamaño similar al de otras cuñas de la misma categoría.

Las 257 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper suelen llevar sal, fermentos lácticos y cuajo, y en un tercio de los casos leche pasteurizada de vaca. En cuanto a sus valores nutricionales, lo habitual es que ronden las 394 kcal por 100 g, con grasas en torno a 32 g y proteínas alrededor de 24 g. La sal suele estar entre 1,5 y 1,9 g por 100 g, y los azúcares son mínimos, generalmente por debajo de 1,5 g.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este queso cambió en varias ocasiones, mostrando una evolución irregular a lo largo del verano.