Queso Arzúa Ulloa DOP

Para una tabla de quesos o para fundir sobre una tosta, el queso tierno es un clásico que nunca falta. Esta referencia se presenta en un formato que se adapta al consumo familiar, aunque en su categoría lo más habitual es encontrarlo en piezas de 200 g, 250 g o 150 g, según los datos que manejamos de las 569 referencias de queso que seguimos en RadarSuper.

De las 257 referencias de esta familia que publican etiqueta, la mayoría incluyen sal (88 %), fermentos lácticos (65 %) y cuajo (56 %), y un tercio lleva leche pasteurizada de vaca. En cuanto a valores nutricionales, las que declaran datos se mueven en rangos amplios: el contenido calórico suele estar entre 321 y 426 kcal por 100 g, las grasas entre 27 y 35,5 g, y las proteínas entre 21 y 25 g. La sal, por su parte, se sitúa típicamente entre 1,5 y 1,9 g por 100 g.

Si hablamos de su precio, entre junio y septiembre de 2026 esta referencia cambió de precio en varias ocasiones, reflejando la volatilidad habitual de los lácteos en ese periodo.