Dia · Destapa la Huerta · Conservas, caldos y cremas
Yemas de espárrago medianas Destapa la Huerta 110 g
Formato: 185 g
Yemas de espárrago medianas Destapa la Huerta 110 g cuesta 2,35 € (12,70 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Espárragos blancos, agua, sal, azúcar, antioxidante: ácido ascórbico y acidulante: ácido cítrico.
Sobre este producto
Las yemas de espárrago blanco de Destapa la Huerta llegan en lata de 185 gramos con clasificación de «extra medianas», lo que garantiza un tamaño y espesor homogéneos dentro de la categoría mediana. Son espárragos blancos cosechados en la fase temprana de crecimiento, donde la yema aún es tierna y no ha endurecido.
La conserva incorpora agua, sal y una pequeña cantidad de azúcar para equilibrar sabores, junto con ácido ascórbico (vitamina C) y ácido cítrico como antioxidantes naturales; sin conservantes químicos adicionales. El blanchiment y enlatado inmediato tras la recolección mantiene la textura crujiente y el color blanco cremoso característico de estos espárragos cultivados bajo tierra.
Son ideales para incorporar a ensaladas, tabla de conservas y aperitivos, o como acompañamiento en platos fríos. Una lata suele dar para dos o tres raciones generosas según el uso. El espárrago blanco tiene un sabor más dulce y suave que la variedad verde, con notas ligeramente herbáceas sin amargura.
Una vez abierto, trasvasa los espárragos a un recipiente de vidrio con el líquido de la lata y refrigera entre 1 °C y 4 °C durante un máximo de 5 días. La lata cerrada se conserva en despensa, fresca y protegida de luz solar directa, durante al menos dos años.
Espárragos blancos versus verdes
Los espárragos blancos crecen bajo tierra, sin exposición a luz solar, por lo que no desarrollan clorofila ni pigmentos verdes. Ello se traduce en textura más tierna, sabor más dulce y menor contenido en fibra que la variedad verde. Son más delicados y se tuestan menos durante el cocinado, ideal para conservas.
Cómo servir y combinar
Escurre los espárragos si usas solo la verdura, o sírvelos con parte del líquido de la lata como jugo. Combina bien con ensaladas variadas, como entrada fría con jamón ibérico, en tablas de quesos y conservas, o como acompañamiento en platos de arroz frío. Aliña con aceite virgen extra y un chorro de vinagre.
Composición y alérgenos
No contiene gluten, frutos secos ni alérgenos comunes. El ácido ascórbico y el ácido cítrico actúan como conservantes naturales sin requerir químicos sintéticos. La sal es moderada pero perceptible al paladar, típica en conservas vegetales para mantener la firmeza celular.
- Denominación legal
- Yemas de espárragos extra medianas
- Conservación
- Conservar en lugar seco, fresco y protegido de la luz solar. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir antes de 5 días.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto peso neto tienen los espárragos sin el líquido?
La lata contiene 185 g totales. El peso neto de los espárragos escurridos es aproximadamente 110-120 g; el resto es el caldo de cobertura. Esto es habitual en conservas vegetales para mantener la firmeza.
¿Por qué son blancos y no verdes?
Crecen bajo tierra sin exposición a luz solar, lo que impide que desarrollen clorofila. Esto los hace más tiernos, dulces y con textura más delicada que los espárragos verdes.
¿Cuánto dura abierta la lata?
Una vez abierta, trasvasa el contenido a un recipiente de vidrio, refrigera entre 1 °C y 4 °C y consume antes de 5 días. No guardes en la lata abierta en el frigorífico.
¿Es apto para dietas especiales?
Sí. No contiene gluten ni alérgenos comunes. Es apto para veganos y vegetarianos. Comprueba el contenido en sal si sigues dieta baja en sodio.
¿Cuánto cuesta Yemas de espárrago medianas Destapa la Huerta 110 g en Dia?
Yemas de espárrago medianas Destapa la Huerta 110 g cuesta 2,35 € (12,70 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Yemas de espárrago medianas Destapa la Huerta 110 g? Ingredientes
Ingredientes de Yemas de espárrago medianas Destapa la Huerta 110 g: Espárragos blancos, agua, sal, azúcar, antioxidante: ácido ascórbico y acidulante: ácido cítrico.
¿Qué formato tiene Yemas de espárrago medianas Destapa la Huerta 110 g?
Yemas de espárrago medianas Destapa la Huerta 110 g se vende en formato de 185 g, lo que equivale a 12,70 € €/kg.
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