Vinagre de vino blanco Borges 1 L

El vinagre de vino blanco Borges se presenta en botella de 1 litro, formato estándar para la cocina de diario. Es un vinagre de vino blanco puro, obtenido mediante fermentación acética del vino, con metabisulfito potásico como conservante para garantizar su estabilidad.

A diferencia del vinagre destilado o de malta, el vinagre de vino blanco conserva los aromas y la acidez equilibrada del vino de origen, sin notas demasiado agresivas. Su perfil es limpio y versátil: no enmascara el sabor de otros ingredientes sino que potencia y da brillo a platos ligeros. La acidez típica ronda el 5-6 %, dentro del estándar regulatorio europeo.

Es el vinagre más habitual en cocina española para aliños de ensaladas, gazpachos, encurtidos, salsas frías y marinadas. También funciona como limpiador de verduras de hoja y en pequeñas cantidades en arroces blancos para evitar que se peguen los granos. El formato de 1 litro rinde para meses en un uso doméstico moderado.

Consérvalo a temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor directo y luz solar intensa. Una vez abierto, el producto se mantiene estable indefinidamente si el tapón cierra bien. Aunque pueda parecer que el vinagre no caduca, la exposición prolongada al aire y la luz puede alterar ligeramente sus propiedades organolépticas.