Dia · Dia Selección Mundial · Aceite, especias y salsas
Vinagre balsámico de Módena Dia Selección Mundial 500 ml
Formato: 500 ml
Vinagre balsámico de Módena Dia Selección Mundial 500 ml cuesta 2,25 € (4,50 €/L) en Dia, precio actualizado a 21 de mayo de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Vinagre de vino (contiene sulfitos ), mosto de uva concentrado (contiene sulfitos ), colorante (E150c)
Sobre este producto
El vinagre balsámico de Módena de Dia Selección Mundial es una presentación de 500 mililitros con la denominación de origen protegida Aceto Balsamico di Modena IGP, garantía de autenticidad y proceso tradicional en la región italiana del Emilia-Romaña.
La fórmula combina vinagre de vino con mosto de uva concentrado, ingredientes básicos que definen el perfil organoléptico del balsámico: acidez equilibrada, cuerpo denso y notas dulces características del mosto cocido. El colorante E150c (caramelo de clase C) refuerza el color oscuro natural sin alterar el sabor. Contiene sulfitos como conservantes naturales presentes en la fermentación vinícola.
Este vinagre funciona tanto en ensaladas verdes y de verduras crudas como en marinadas para carnes rojas y blancas, donde su acidez moderada y dulzor residual equilibran sabores sin dominar. También se usa sobre quesos duros y en reducciones rápidas al fuego, aunque no es de esos balsámicos envejecidos en barriles múltiples que alcanzan texturas casi de melaza.
Conserva sus cualidades durante meses si permanece en lugar fresco y seco, alejado de luz solar directa. El envase de vidrio facilita la identificación de sedimentos naturales, que no afectan a la calidad del producto.
Qué significa la IGP
La denominación Aceto Balsamico di Modena IGP (Indicación Geográfica Protegida) certifica que el vinagre se elabora en la provincia de Módena, Italia, con métodos controlados. A diferencia de marcas sin IGP, garantiza origen verificado y proceso ajustado a estándares europeos. No implica envejecimiento en barril, sino autenticidad de materia prima.
Diferencia con balsámicos envejecidos
Este balsámico es de uso cotidiano, sin el tiempo prolongado en barriles de roble que caracteriza a versiones «Tradizionale» o «Extravecchio». La consistencia es más líquida y la dulzura menos pronunciada, lo que lo hace versátil en vinagres de cocina diaria sin dominar el plato.
Usos en la cocina
Funciona directo en ensaladas, sobre verduras asadas, en marinadas para carnes y en salsas de reducción rápida. Una cucharada sobre fresas o melón aporta acidez y carácter. No es ideal para preparaciones que requieren acidez pura sin notas dulces, donde un vinagre blanco o de vino tinto sencillo es más apropiado.
- Denominación legal
- Aceto Balsamico di Modena IGP
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Este vinagre balsámico es ideal para el uso diario, para las ensaladas, verduras, carne, etc
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa que tenga IGP?
La IGP (Indicación Geográfica Protegida) certifica que el vinagre se elabora en Módena, Italia, con métodos controlados y materia prima verificada. Garantiza autenticidad y origen, no envejecimiento prolongado.
¿Se puede usar directamente en ensaladas?
Sí. Es un balsámico de uso cotidiano formulado para ese fin. Una pequeña cantidad sobre verdura cruda o hervida es suficiente. Su acidez es moderada y equilibrada.
¿Lleva azúcares añadidos?
No directamente. El mosto de uva concentrado aporta dulzura natural de la uva. El colorante E150c es un aditivo permitido que no añade azúcar ni sabor extraño.
¿Contiene alergenos?
Sí, contiene sulfitos derivados de la fermentación vinícola y el mosto. No es apto para personas alérgicas o sensibles a sulfitos. Puede contener trazas de frutos secos por proceso de elaboración.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
En lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. El vinagre ácido no requiere refrigeración y dura meses cerrado. Algunos sedimentos naturales pueden aparecer sin afectar la calidad.
¿Cuánto cuesta Vinagre balsámico de Módena Dia Selección Mundial 500 ml en Dia?
Vinagre balsámico de Módena Dia Selección Mundial 500 ml cuesta 2,25 € (4,50 € €/l) en Dia. Precio actualizado a 21 de mayo de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Vinagre balsámico de Módena Dia Selección Mundial 500 ml? Ingredientes
Ingredientes de Vinagre balsámico de Módena Dia Selección Mundial 500 ml: Vinagre de vino (contiene sulfitos ), mosto de uva concentrado (contiene sulfitos ), colorante (E150c)
¿Qué formato tiene Vinagre balsámico de Módena Dia Selección Mundial 500 ml?
Vinagre balsámico de Módena Dia Selección Mundial 500 ml se vende en formato de 500 ml, lo que equivale a 4,50 € €/l.
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