Verduras en tempura Dia Al Punto 400 g

Las verduras en tempura Dia Al Punto son un plato preparado ultracongelado en envase de 400 gramos, formado por una mezcla variable de vegetales frescos rebozados y prefritos. La composición incluye brócoli, calabacín, boniato, pimiento rojo y cebolla en proporción variable que ronda el 65% del total del producto, el resto es rebozadura y aceite de cocción.

El rebozado combina harina de trigo y maíz con almidones y gasificantes (E 450, E 500) que dan una textura crujiente al freír. La tempura es una técnica de fritura rápida en aceite caliente que sella el exterior mientras mantiene el interior tierno. En este caso, el producto sale del procesado ya prefrito y ultracongelado, listo para acabar de dorar en casa o servir caliente tras descongelación parcial.

La principal ventaja es la velocidad: sin descongelación previa, bastará freír 8-10 minutos a temperatura media-alta en una sartén con poco aceite, o 12-15 minutos en horno precalentado a 200 °C. El resultado es una guarnición crujiente o un primer plato ligero que acompaña bien carnes blancas, pescado a la plancha o arroz blanco. Una bolsa sirve de 2 a 3 raciones dependiendo del contexto.

Conserva en congelación a -18 °C hasta la fecha de caducidad indicada en el envase. Una vez abierto, cierra bien y devuelve al congelador lo más rápido posible si no consume todo el contenido en el mismo acto. No debe recongelarse tras descongelarse completamente.