Salsa de soja Dia Salseo 250 ml

La salsa de soja Dia Salseo se presenta en botella de 250 mililitros, un formato manejable para cocina doméstica. Es una salsa de soja tradicional elaborada a partir de habas de soja fermentadas, trigo y sal, con un leve añadido de azúcar que suaviza el perfil salado y ácido típico de la fermentación.

La combinación de soja y trigo fermentados es el estándar en las salsas de soja de uso general, a diferencia de las versiones «tamari» (sin trigo, aptas para celíacos) o de las elaboradas exclusivamente con soja. El proceso de fermentación desarrolla aminoácidos y compuestos umami que caracterizan el sabor profundo y salado de esta clase de condimento. El perfil es neutro y versátil: funciona tanto en cocina asiática como en marinadas occidentales, salsas para carnes, aderezos de ensalada o como punto salado en sopas.

La botella de 250 ml cubre perfectamente un uso moderado en la cocina casera sin que el producto pierda calidad por envejecimiento. Una cucharada de sopera ronda los 15-18 gramos y aporta un sabor intenso, por lo que una pequeña cantidad es suficiente para sazonar un plato. Es común usar entre una y dos cucharadas para una ración de arroz, fideos o salteado de verduras.

Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y tiene un margen de consumo de 60 días. En lugar cerrado y sin abrir, se mantiene estable varios meses en despensa fresca y protegida de la luz solar directa.