Salami extra Revilla 65 g

El salami extra Revilla se presenta en formato individual de 65 gramos, un tamaño práctico para consumo directo o incorporación en bocadillos y tablas de embutidos. Es un embutido curado elaborado a partir de carne y grasa de cerdo, con la particularidad de incluir proteínas de leche en su composición, lo que le aporta una textura más compacta y una mayor capacidad de ligación.

La formulación combina ingredientes clásicos de la curación: sal, azúcar, especias y ajo, junto con fermentos lácticos que favorecen la conservación y desarrollan el sabor característico del salami. Incorpora antioxidantes naturales (E-301) y conservadores (E-250, E-252) en la masa, más un tratamiento de superficie con E-202 y E-235 para prolongar la vida útil. La carne utilizada cuenta con certificación Welfair de bienestar animal, aspecto que Revilla destaca en el envase.

En cuanto al uso, es un embutido versátil: se consume en lonchas finas directamente, acompaña sin problemas un bocadillo de pan de barra con queso o tomate, o forma parte de tablas variadas. El formato de 65 gramos equivale a unas 6-8 lonchas de grosor medio, suficientes para una o dos raciones según apetito.

Se conserva entre 0 °C y 7 °C en el frigorífico una vez en casa. Aunque es un embutido curado y con cierta vida útil, una vez cortado es recomendable consumirlo en pocos días para evitar oxidación superficial. El envase permite cerrar con relativa facilidad para proteger el producto del aire.