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Queso rallado Grana Padano D.O.P. Dia Selección Mundial 100 g
Queso rallado Grana Padano D.O.P. Dia Selección Mundial 100 g cuesta 1,65 € (16,50 €/kg) en Dia, precio actualizado a 2 de octubre de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche cruda de vaca, sal, cuajo, conservador (lisozima (contiene huevo )).
Sobre este producto
El queso rallado Grana Padano D.O.P. de Dia Selección Mundial llega en formato de 100 gramos, presentado en polvo para uso inmediato. Se trata de queso elaborado con leche cruda de vaca según la denominación de origen protegida, sin necesidad de rallado previo en la cocina.
La leche cruda, sin pasteurizar, confiere al Grana Padano un perfil aromático más complejo y una mayor concentración de sabor que los quesos elaborados con leche térmicamente tratada. El cuajo y la sal son los únicos aditivos naturales; lleva lisozima como conservador, un antimicrobiano natural presente en la clara de huevo que prolonga su vida útil sin químicos agresivos.
Este formato rallado es especialmente útil para pasta fresca, risotto, minestrone o gratinados al horno, donde el queso debe fundirse o distribuirse de forma uniforme. Los 100 gramos permiten una o dos porciones generosas sobre un plato de pasta para dos comensales, o varias cucharadas sobre sopa o verdura gratinada.
Una vez abierto el envase, consume el contenido preferentemente en los 5 días siguientes manteniéndolo entre 2 °C y 8 °C. El queso rallado tiende a perder humedad con el tiempo abierto, por lo que conviene mantenerlo bien cerrado o transferirlo a un recipiente hermético.
Leche cruda frente a pasteurizada
El Grana Padano D.O.P. se elabora siempre con leche cruda, sin tratamiento térmico previo. Esto permite que las bacterias lácticas nativas se desarrollen durante la maduración, generando un perfil aromático más rico con notas de frutas secas y especias. Un queso con leche pasteurizada sería más suave y neutro, pero no podría llevar la denominación D.O.P.
Usos en la cocina italiana
El rallado Grana Padano es el queso por excelencia para risotto alla milanese, pasta fresca rellena de carne, minestrone toscano y gratinados de verdura. No es recomendable usarlo para sándwiches o ensaladas frías por su textura en polvo; en esos casos es mejor un queso en láminas. El rallado se funde rápidamente y se reparte homogéneamente en platos calientes.
Diferencia con el Parmesano
Ambos son quesos duros italianos de leche cruda, pero el Grana Padano proviene de la Padania (región entre el Po y los Alpes), mientras que el Parmesano viene de Parma, Modena o Reggio Emilia. El Grana tiende a ser ligeramente más suave y cremoso; el Parmesano, más cristalino y picante. En cocina, son prácticamente intercambiables.
- Denominación legal
- Queso Grana Padano DOP en polvo. Elaborado con leche cruda
- Conservación
- Conservar entre 2°C y 8°C. Una vez abierto, consumir preferentemente antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa que sea D.O.P.?
D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) garantiza que el queso se elabora en la región de la Padania (norte de Italia) siguiendo normas estrictas: leche cruda de vaca, cuajo animal y maduración mínima. Es una certificación de autenticidad y calidad.
¿Cuánto dura abierto?
Una vez abierto el envase, consume el contenido preferentemente en los 5 días siguientes. Mantén el queso entre 2 °C y 8 °C en un recipiente hermético para evitar que pierda humedad.
¿Por qué lleva lisozima si es leche cruda?
La lisozima es un antimicrobiano natural extraído de la clara de huevo que prolonga la vida útil del queso. Se usa como conservante sin alterar el sabor ni la fermentación natural del queso.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El Grana Padano rallado contiene solo leche, sal, cuajo y lisozima. No lleva gluten ni trazas de cereales; es seguro para celíacos.
¿Cuánta cantidad usar por ración?
Una cucharada colmada (unos 10-15 g) es suficiente para un plato de pasta o una porción de risotto. Los 100 gramos del envase permiten 6-10 raciones generosas.
¿Cuánto cuesta Queso rallado Grana Padano D.O.P. Dia Selección Mundial 100 g en Dia?
Queso rallado Grana Padano D.O.P. Dia Selección Mundial 100 g cuesta 1,65 € (16,50 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 2 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Queso rallado Grana Padano D.O.P. Dia Selección Mundial 100 g?
Queso rallado Grana Padano D.O.P. Dia Selección Mundial 100 g se vende en formato de 100 g, lo que equivale a 16,50 € €/kg.
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