Dia · Vega Sotuélamos · Charcutería y quesos
Queso de oveja curado trufado Vega Sotuélamos 170 g
Formato: 170 g
Queso de oveja curado trufado Vega Sotuélamos 170 g cuesta 4,85 € (28,53 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
LECHE pasteurizada de oveja, 3% pasta de trufa negra [Champiñones (Agaricus bisporus), Porcino (Boletus edulis y grupo relativo), aceite de girasol, trufa negra 12% (Tuber aestivum vitt), sal, pimienta, azúcar, caldo granulado (sal marina, azúcar moreno, extracto de especias, azúcar caramelizado, maltodextrina, cúrcuma), aroma de trufa negra, corrector de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico], sal, cuajo, fermentos lácticos, conservador: lisozima (derivado del HUEVO). En corteza, conservador: natamicina.
Sobre este producto
El queso de oveja curado con trufa negra de Vega Sotuélamos es una elaboración a partir de leche pasteurizada de oveja, enriquecida con 3 % de pasta de trufa negra (Tuber aestivum). Se presenta en formato de 170 gramos, ideal para degustación individual o para compartir en tabla de quesos.
La trufa negra en la pasta aporta notas terrosas y un aroma inconfundible al queso. La combinación de la leche de oveja —con su textura cremosa y sabor ligeramente salado— con los aromas de hongo porcino y trufa crea un perfil organoléptico complejo. El proceso de curación desarrolla la consistencia característica del queso ovejuno maduro, algo friable pero masticable.
Es un producto pensado para consumo como queso de postre o en tabla de embutidos y quesos, acompañado de pan tostado, membrillo o frutos secos. Dada su intensidad aromática, funciona también en pequeñas porciones como elemento de degustación. Una ración típica son 30-40 gramos, lo que supone 3-4 porciones por envase.
Conserva el envase refrigerado entre 2 °C y 8 °C. Una vez abierto, envuelve el queso en papel parafinado y mantenlo en el frigorífico; durará entre 7 y 10 días si evitas exponerlo a cambios bruscos de temperatura.
Pasta de trufa y elaboración
La pasta que incorpora contiene champiñones, porcino y un 12 % de trufa negra (Tuber aestivum vitt), combinados con aceite de girasol, sal y especias. Este tipo de trufa tiene un aroma más suave que la trufa blanca y es habitual en quesos españoles de media gama. La inclusión en la pasta, en lugar de solo en la corteza, garantiza que en cada bocado hay presencia de sabor.
Maridaje y presentación
Funciona bien con vinos tintos de cuerpo medio (Tempranillo, Garnacha) o blancos aromáticos (Albariño). En tabla, acompaña con membrillo, nueces, almendras o pan tostado. Por su intensidad, no conviene mezclarlo con quesos suaves en la misma tabla; presenta mejor solo o con quesos de cabra desnatados.
Alérgenos y consideraciones
Contiene huevo (lisozima como conservador) y puede haber trazas de gluten según el proceso de elaboración. La natamicina en la corteza es un conservador autorizado. No es apto para veganos por el cuajo y la lisozima de origen animal.
- Denominación legal
- Queso de leche pasteurizada de oveja curado con trufa negra
- Conservación
- Conservar refrigerado entre +2ºC y +8°C
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de trufa contiene?
La pasta incorpora 3 % de pasta de trufa, dentro de la cual hay un 12 % de trufa negra (Tuber aestivum). El resto es champiñones, porcino, aceite y especias.
¿Cuántas raciones salen por envase?
Los 170 gramos permiten 4-5 raciones de 30-40 gramos cada una, como queso de postre, o 2-3 porciones mayores en tabla de embutidos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Envuelto en papel parafinado y refrigerado entre 2 °C y 8 °C, durará entre 7 y 10 días. Evita exponerlo a cambios de temperatura que favorezcan la condensación.
¿Contiene alérgenos?
Sí. Contiene huevo (lisozima) como conservador. No es apto para veganos. Puede tener trazas de gluten según la línea de producción.
¿Con qué vino marida bien?
Funciona con tintos de cuerpo medio como Tempranillo o Garnacha, y con blancos aromáticos como Albariño. Por su intensidad, conviene que el vino tenga carácter propio.
¿Cuánto cuesta Queso de oveja curado trufado Vega Sotuélamos 170 g en Dia?
Queso de oveja curado trufado Vega Sotuélamos 170 g cuesta 4,85 € (28,53 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Queso de oveja curado trufado Vega Sotuélamos 170 g? Ingredientes
Ingredientes de Queso de oveja curado trufado Vega Sotuélamos 170 g: LECHE pasteurizada de oveja, 3% pasta de trufa negra [Champiñones (Agaricus bisporus), Porcino (Boletus edulis y grupo relativo), aceite de girasol, trufa negra 12% (Tuber aestivum vitt), sal, pimienta, azúcar, caldo granulado (sal marina, azúcar moreno, extracto de especias, azúcar caramelizado, maltodextrina…
¿Qué formato tiene Queso de oveja curado trufado Vega Sotuélamos 170 g?
Queso de oveja curado trufado Vega Sotuélamos 170 g se vende en formato de 170 g, lo que equivale a 28,53 € €/kg.
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