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Pimentón picante de la Vera Dia Vegecampo 75 g
Pimentón picante de la Vera Dia Vegecampo 75 g cuesta 1,85 € (24,67 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pimiento seco ahumado (97%), aceite refinado de girasol.
Sobre este producto
El pimentón picante de la Vera de Dia Vegecampo es una especia tradicional en formato de 75 gramos con Denominación de Origen Protegida. Elaborado con pimiento rojo seco ahumado en leña de encina, que le confiere ese aroma y sabor característico de las tierras de Extremadura. La composición es sencilla: 97% pimiento seco ahumado y aceite refinado de girasol como conservante natural.
A diferencia del pimentón dulce, esta variante picante proviene de variedades capsicum con mayor contenido en alcaloides como la capsaicina, responsable del picor. El proceso de ahumado en la Vera sigue métodos tradicionales que han permanecido durante siglos, lo que le otorga una complejidad sensorial que va más allá del simple picor: notas ahumadas, ligeramente terrosas, con un toque de dulzor residual.
Es el condimento principal en elaboraciones clásicas españolas como el chorizo, la morcilla o el pulpo a la gallega, aunque funciona también en marinadas, salsas, arroces o incluso en chocolate para postres salados. Una cucharadita de té (aproximadamente 2 g) es suficiente para dar color y sabor a un plato para cuatro personas, lo que hace que el envase de 75 gramos tenga buena durabilidad en cocina doméstica.
La especia debe conservarse en un envase hermético, alejada de la luz solar y la humedad, que son sus principales enemigos. Una vez abierto, ciérralo bien tras cada uso para mantener sus propiedades aromáticas intactas durante meses.
Diferencia entre picante y dulce
El pimentón dulce y el picante provienen de variedades distintas de pimiento rojo. La variante picante contiene mayor concentración de capsaicina, alcaloide responsable del picor. Ambos comparten el proceso de ahumado en leña de encina, pero el perfil gustativo final es notablemente distinto: el picante añade una progresión térmica que persiste en el paladar.
Proceso de ahumado y DOP
La Denominación de Origen Protegida asegura que el pimentón procede de la comarca de la Vera (Cáceres) y ha sido elaborado conforme a regulaciones estrictas. El ahumado en leña de encina es obligatorio y se realiza en secaderos tradicionales llamados *smotas*, donde el humo penetra lentamente durante días, desarrollando el aroma inconfundible.
Uso culinario y dosificación
Una cucharadita de té (unos 2 g) colorea y aromatiza un plato para cuatro comensales. Es imprescindible en embutidos cárnicos españoles como chorizo, morcilla o salchichón. También funciona en marinadas, arroces, guisos de carne, encurtidos y salsas. Su intensidad picante aumenta con la temperatura, por lo que añadirlo al final de la cocción preserva más nitidez.
Almacenamiento y durabilidad
Conserva en frasco de vidrio o recipiente opaco, herméticamente cerrado, en lugar fresco y seco, lejos de luz directa. La humedad es el principal enemigo: degrada rápidamente el aroma y puede favorecer moho. Si se almacena correctamente, mantiene propiedades aromáticas durante 12-18 meses.
- Denominación legal
- Pimentón de la Vera. Denominación de Origen Protegida. Picante
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Una vez abierto, cerrar bien el envase.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre pimentón picante y dulce?
El picante proviene de variedades de pimiento con mayor contenido en capsaicina, alcaloide responsable del sabor ardiente. Ambos comparten el ahumado en leña de encina, pero el perfil final es distinto: el dulce es suave y equilibrado, el picante añade una sensación térmica progresiva.
¿Tiene Denominación de Origen Protegida?
Sí. Es pimentón de la Vera DOP, lo que certifica que proviene de la comarca de la Vera (Cáceres) y ha sido elaborado conforme a regulaciones estrictas de ahumado en leña de encina.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 12 y 18 meses si se conserva en envase hermético, en lugar fresco y seco, protegido de luz y humedad. Ciérralo bien tras cada uso para mantener el aroma.
¿Cuánto pimentón debo usar por plato?
Una cucharadita de té (unos 2 g) es suficiente para colorear y aromatizar un plato para cuatro personas. Añádelo al final de la cocción si quieres preservar más nitidez aromática.
¿En qué platos típicos se usa?
Es imprescindible en embutidos como chorizo, morcilla y salchichón. También va bien en marinadas, arroces, guisos de carne, pulpo a la gallega, encurtidos y salsas picantes.
¿Cuánto cuesta Pimentón picante de la Vera Dia Vegecampo 75 g en Dia?
Pimentón picante de la Vera Dia Vegecampo 75 g cuesta 1,85 € (24,67 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Pimentón picante de la Vera Dia Vegecampo 75 g? Ingredientes
Ingredientes de Pimentón picante de la Vera Dia Vegecampo 75 g: Pimiento seco ahumado (97%), aceite refinado de girasol.
¿Qué formato tiene Pimentón picante de la Vera Dia Vegecampo 75 g?
Pimentón picante de la Vera Dia Vegecampo 75 g se vende en formato de 75 g, lo que equivale a 24,67 € €/kg.
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