Pimentón dulce de La Vera Dia Vegecampo 75 g

El pimentón dulce de la Vera de Dia Vegecampo es un polvo rojo intenso elaborado a partir de pimiento seco ahumado, con la garantía de la Denominación de Origen Protegida. El envase de 75 gramos contiene un 97% de pimiento seco ahumado y un mínimo de aceite de girasol refinado como aglutinante.

Esta especia proviene de la comarca de la Vera, en Cáceres (Extremadura), donde la tradición de secar los pimientos con humo de encina data de siglos. El proceso de ahumado le confiere ese aroma profundo y un sabor dulce sin picor, diferente al pimentón agrio o picante de otras regiones. El color rojo vivo y la granulometría fina lo hacen apto tanto para condimentar como para colorear platos sin alterar el sabor base.

Es un ingrediente esencial en la cocina española: potaje de judías, chorizo casero, patatas a lo pobre, carnes guisadas, caldos y sopas. Una cucharadita cubre el punto de color y sabor en un plato para 4-6 personas. También se usa en polvos de especias para conservas caseras o como toque final en huevos rotos.

Consérvalo en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y de fuentes de calor. Una vez abierto el envase, ciérralo bien para evitar que pierda aroma. En condiciones adecuadas, mantiene sus propiedades durante meses.