Panceta curada Dia Nuestra Alacena 100 g

La panceta curada Dia Nuestra Alacena se presenta en envase de 100 gramos, en formato individual listo para consumo. Es un embutido de charcutería elaborado con panceta de cerdo (96%), curado mediante sal, azúcar y especias, con corrector de acidez (E331), antioxidante (E301) y conservador (E250). Se trata de un producto de la línea propia de marca de distribución, formulado para ofrecerse a precio accesible sin prescindir de los elementos básicos del curado tradicional.

La panceta curada se diferencia del jamón serrano en que utiliza la parte ventral del cerdo, más grasa intramuscular, lo que le confiere una textura más untuosa y un sabor más pronunciado. El proceso de curado con sal seca preserva la carne mientras que los antioxidantes evitan la oxidación del color y las grasas. Este tipo de embutido es habitual en cocinas españolas como ingrediente para sofrítos, en ensaladas o como acompañamiento de tapas.

La ración típica ronda los 25-30 gramos, por lo que este envase de 100 gramos cubre aproximadamente tres o cuatro consumiciones moderadas. Es un producto que funciona tanto en tabla de quesos como componente de dishes calientes: riza al calor y libera sus grasas, lo que la hace especialmente útil para potenciar sabor en verduras salteadas o legumbres.

Mantén el producto refrigerado entre 0 °C y 8 °C. Una vez abierto el envase, consume preferentemente antes de 3 días. Como ocurre con cualquier embutido curado, la separación de la grasa en el superficie no indica deterioro, sino una característica natural del producto.