Dia · Panceliac · Panadería y pastelería
Pan rallado sin gluten Panceliac 400 g
Formato: 400 g
Pan rallado sin gluten Panceliac 400 g cuesta 2,54 € (6,35 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, azúcar, jarabe de azúcar invertido, sal, aceite de oliva, estabilizantes (goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa, difosfato disódico), gasificante (bicarbonato sódico).
Sobre este producto
El pan rallado sin gluten Panceliac se presenta en formato de 400 gramos, pensado para cocina sin gluten en el hogar. Está elaborado a partir de una mezcla de almidón de maíz y harina de arroz, ingredientes naturalmente libres de gluten que ofrecen una textura similar a la del pan rallado convencional al momento de rebozar y freír.
La formulación incluye levadura, azúcar y jarabe de azúcar invertido para conseguir el punto de esponjosidad y color dorado durante la cocción, junto con estabilizantes (goma guar e hidroxipropilmetilcelulosa) que mantienen la consistencia y evitan que se apelmace en el envase. El aceite de oliva contribuye a mejorar la textura y facilita el dorado. Los gasificantes incorporados garantizan que el pan rallado mantenga su estructura crujiente tras el horneado o el freído.
Es un producto apto para personas con celiaquía o intolerancia al gluten que desean cocinar rebozados, milanesas, croquetas o empanados sin renunciar a la textura crujiente característica. También funciona como cobertura para gratinados o como ingrediente en masas sin gluten. Un envase de 400 gramos rinde aproximadamente 8-10 raciones de rebozado estándar, según la cantidad de producto a cubrir.
Conserva el pan rallado en un recipiente hermético o en el envase original bien cerrado, en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de humedad. En estas condiciones mantiene su calidad durante varios meses.
Diferencia con el pan rallado normal
El pan rallado convencional se elabora a partir de pan de trigo, por lo que contiene gluten de forma natural. Este producto sustituye la harina de trigo por harina de arroz y almidón de maíz, consiguiendo una textura y comportamiento en cocción prácticamente idénticos, pero apto para celíacos. La diferencia organoléptica es mínima en rebozados y empanados.
Usos en la cocina sin gluten
Es ideal para rebozar filetes de pollo, merluza, croquetas caseras o milanesas de verdura. También funciona como cobertura crujiente para gratinados de pasta sin gluten o como ingrediente en masas de hamburguesas sin gluten. La textura final al freír es crujiente y dorada, sin diferencia apreciable respecto al producto tradicional.
Conservación y rendimiento
Guarda el pan rallado en un envase hermético o bien cerrado en un lugar fresco y seco. Evita la exposición a la humedad, que lo apelmazaría. Un envase de 400 gramos rinde para aproximadamente 8-10 raciones de rebozado. En condiciones correctas, se conserva durante varios meses sin perder propiedades.
- Denominación legal
- Pan rallado sin gluten
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Es realmente apto para celíacos?
Sí. Está elaborado con almidón de maíz y harina de arroz, ingredientes naturalmente libres de gluten. Las personas con celiaquía pueden usarlo sin riesgo, siempre que el resto de ingredientes que acompañen al rebozado también sean sin gluten.
¿Cuánto rinde un envase de 400 gramos?
Aproximadamente 8-10 raciones de rebozado estándar, según el grosor y la cantidad de producto que se rebuce. Una ración típica usa entre 40 y 50 gramos de pan rallado.
¿Cómo se conserva correctamente?
En un lugar fresco y seco, en el envase original bien cerrado o en un recipiente hermético. Evita la humedad para que no se apelmace. En condiciones correctas dura varios meses.
¿Se puede usar para freír y para hornear?
Sí. Funciona tanto en fritura como en horno. En ambos casos logra una textura crujiente y dorada similar a la del pan rallado convencional.
¿Qué ingredientes lleva exactamente?
Almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, azúcar, jarabe de azúcar invertido, sal, aceite de oliva, estabilizantes (goma guar e hidroxipropilmetilcelulosa) y bicarbonato sódico como gasificante.
¿Cuánto cuesta Pan rallado sin gluten Panceliac 400 g en Dia?
Pan rallado sin gluten Panceliac 400 g cuesta 2,54 € (6,35 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Pan rallado sin gluten Panceliac 400 g?
Pan rallado sin gluten Panceliac 400 g se vende en formato de 400 g, lo que equivale a 6,35 € €/kg.
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