Dia · Dia Selección Mundial · Charcutería y quesos
Mozzarella fior di latte 100% natural Dia Selección Mundial 125 g
Formato: 240 g
Mozzarella fior di latte 100% natural Dia Selección Mundial 125 g cuesta 1,19 € (4,96 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de vaca pasteurizada, cultivo iniciador de leche, sal, cuajo.
Sobre este producto
La mozzarella fior di latte de Dia Selección Mundial es un queso fresco de pasta hilada elaborado con leche de vaca pasteurizada, cultivo iniciador y cuajo. Se presenta en formato de 125 gramos, pensado para consumo rápido o para dos personas en una comida.
La denominación legal la clasifica como queso fresco de fermentación láctica. La pasta hilada es la técnica que confiere a este queso su textura elástica característica y su capacidad de fundirse de forma uniforme. Al contrario de otras mozzarellas comerciales que pueden incorporar estabilizantes o conservantes, esta variante de Dia mantiene una formulación austera: leche, cultivo, sal y cuajo únicamente. El resultado es un queso con sabor suave, ligeramente lácteo, sin notas amargas.
Es un producto versátil en cocina: funciona igual en caprese fresco con tomate y albahaca que fundida en pizza, pasta gratinada o ensaladas templadas. También es habitual consumirlo solo como parte de tabla de quesos. Una vez abierto el envase, mantiene la calidad máximo veinticuatro horas refrigerado entre 0 °C y 4 °C, por lo que su compra es más práctica cuando se sabe que se va a consumir rápidamente.
La ausencia de aditivos la hace especialmente indicada para quién busca un queso de formulación simple, aunque la brevedad de su vida útil requiere planificación en la compra.
Pasta hilada y textura
La técnica de hilatura calienta la cuajada a temperaturas moderadas y la estira repetidamente, lo que alinea las proteínas en una estructura elástica. Esta estructura es la que permite que la mozzarella se funda sin separar el suero del queso, algo que no ocurre con otros quesos frescos. El resultado es un queso que mantiene su integridad en hornos y sartenes.
Diferencia con mozzarella tipo bola o fresa
El formato pequeño de 125 gramos rinde para una o dos personas en una comida. A diferencia de bolas de 200-250 gramos, una vez abierto debe consumirse en veinticuatro horas para evitar que se reseque o adquiera sabores desagradables. Las mozzarelas frescas no tienen vida útil larga porque carecen de conservantes.
Conservación y manipulación
Mantén el envase original cerrado herméticamente entre 0 °C y 4 °C, en la zona más fría del frigorífico. Si se quiebra el envase o cambia de olor, descarta el producto. No congeles mozzarella fresca: la congelación rompe las fibras de proteína y el descongelado resulta en textura harinosa.
- Denominación legal
- Queso fresco de pasta hilada de fermentación láctica.
- Conservación
- Una vez abierto, cerrar bien el envase y consumir antes de las 24 horas. Conservar entre 0°C y 4°C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura abierta la mozzarella?
Una vez abierto el envase, debe consumirse en un máximo de veinticuatro horas manteniéndola refrigerada entre 0 °C y 4 °C. Si cambia de olor o textura, descartala.
¿Se puede congelar?
No es recomendable. La congelación rompe la estructura de proteína de la pasta hilada y tras descongelar la textura queda harinosa e inservible para cocinar.
¿Qué ingredientes lleva?
Solo cuatro: leche de vaca pasteurizada, cultivo iniciador de leche, sal y cuajo. Sin aditivos, conservantes ni estabilizantes.
¿Sirve para pizza y caprese?
Sí, en ambos casos. Para pizza se funde de forma uniforme sin desprender suero. Para caprese va bien el sabor suave y la textura elástica fresca.
¿De dónde viene?
El producto es de marca de distribuidor Dia Selección Mundial. El origen exacto no figura en el envase, aunque la denominación «fior di latte» remite a la tradición de mozzarella fresca de países lácteos europeos.
¿Cuánto cuesta Mozzarella fior di latte 100% natural Dia Selección Mundial 125 g en Dia?
Mozzarella fior di latte 100% natural Dia Selección Mundial 125 g cuesta 1,19 € (4,96 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Mozzarella fior di latte 100% natural Dia Selección Mundial 125 g?
Mozzarella fior di latte 100% natural Dia Selección Mundial 125 g se vende en formato de 240 g, lo que equivale a 4,96 € €/kg.
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