Mermelada de piña La vieja fábrica 280 g

La mermelada de piña La vieja fábrica se presenta en un tarro de 280 gramos, una conserva de frutas confitadas pensada para untar en tostadas, bollería o como relleno en postres caseros. La formulación combina piña como ingrediente principal con azúcar, pectina de cítricos como gelificante natural y ácido cítrico para equilibrar el sabor.

A diferencia de otras mermeladas tropicales más azucaradas, esta mantiene una proporción equilibrada entre fruta y azúcar, sin necesidad de colorantes o aromatizantes sintéticos. La pectina de cítricos es un polisacárido extraído de cáscaras de naranja y limón que actúa como espesante durante la cocción, permitiendo la gelificación sin aditivos químicos complejos. El ácido ascórbico cumple función antioxidante, preservando el color y sabor durante el almacenamiento.

Es un producto versátil tanto para el desayuno como para repostería. Una cucharada sopera (aproximadamente 20 gramos) aporta entre 50-60 kcal, lo que la hace fácil de dosificar en dietas controladas. Combina bien sobre yogur natural, en tartas de queso, como cobertura de tartas invertidas o incluso acompañando quesos blandos en tabla de picoteo.

Una vez abierto el tarro, conviene mantenerlo en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirlo en las 2-3 semanas siguientes. Antes de abrir, resiste meses en despensa a temperatura ambiente.