Dia · La vieja fábrica · Mermelada y miel
Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g
Formato: 365 g
Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g cuesta 2,39 € (6,55 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, naranjas amargas, gelificante: pectina de cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico.
Sobre este producto
La mermelada de naranja amarga de La vieja fábrica se presenta en envase de 365 gramos. Se trata de una mermelada tradicional elaborada a partir de naranjas amargas, azúcar y pectina de cítricos como gelificante natural, sin colorantes ni conservantes añadidos.
La naranja amarga, también llamada naranja de Sevilla, aporta un sabor más intenso y amargo que la naranja dulce, con notas cítricas pronunciadas y una acidez natural que requiere corrección mínima con ácido cítrico. Este perfil organoléptico la diferencia de las mermeladas convencionales y la convierte en una opción para quienes buscan menos dulzor aparente y mayor complejidad de sabor.
Es un producto versátil en cocina: funciona en desayunos sobre tostadas o en acompañamientos de quesos, pero también se utiliza frecuentemente en repostería y pastelería como relleno de tartas, bizcochos o galletas, donde su acidez contrarresta la dulzura de masas y coberturas. El formato de 365 gramos proporciona aproximadamente 14-15 raciones de 25 gramos cada una, un tamaño estándar de consumo diario.
Una vez abierto el tarro, conserva el producto refrigerado entre 2 °C y 4 °C. La pectina de cítricos garantiza una gelificación uniforme sin necesidad de aditivos adicionales, característica habitual en marcas que priorizan la sencillez en la fórmula.
Naranja amarga frente a naranja dulce
La naranja amarga tiene un perfil mucho más ácido y amargo, ideal para mermeladas donde esa acidez natural reduce la necesidad de azúcares excesivos y mantiene el equilibrio gustativo. La naranja dulce produce mermeladas más suaves y azucaradas. En repostería, la amarga aporta complejidad y corta la monotonía del dulce puro.
Usos en cocina y repostería
Además de desayunos tradicionales, esta mermelada funciona como glaseado para carnes de caza, relleno de tartas o bizcochos, y acompañamiento de quesos de sabor fuerte como el manchego o el roquefort. Su acidez la hace perfecta también para maridar con foie o patés, contrastando grasa con punto ácido.
Conservación y vida útil
Una vez abierto el tarro, mantén la mermelada refrigerada a 4 °C máximo. La duración en el frigorífico es de 3-4 semanas si utilizas una cuchara limpia cada vez que sirves. Sin refrigerar, el tarro cerrado aguanta meses en despensa fresca y seca.
- Denominación legal
- Mermelada de naranja amarga
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia la mermelada de naranja amarga de la dulce?
La naranja amarga tiene un sabor más intenso, ácido y amargo, lo que permite usar menos azúcar y obtener más complejidad. La dulce es más suave y azucarada. La amarga es especialmente apreciada en repostería y con quesos.
¿Cuánto dura abierto el tarro?
Una vez abierto, conservado refrigerado entre 2 °C y 4 °C, aguanta 3-4 semanas. Utiliza siempre una cuchara limpia para servir y evita contaminar el contenido.
¿Qué lleva como gelificante?
Usa pectina de cítricos, un gelificante natural derivado de la propia cáscara de naranja y limón. No lleva gelatina animal ni aditivos sintéticos.
¿Para qué sirve además de tostadas?
Funciona como relleno de tartas y bizcochos, glaseado para carnes, acompañamiento de quesos fuertes, y base para salsas agridulces. Su acidez contrasta bien con grasas como foie o patés.
¿Cuánto cuesta Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g en Dia?
Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g cuesta 2,39 € (6,55 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g?
Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g se vende en formato de 365 g, lo que equivale a 6,55 € €/kg.
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