Dia · La vieja fábrica · Mermelada y miel
Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g
Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g cuesta 2,69 € (7,37 €/kg) en Dia, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 11,3 min de trabajoIngredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, naranjas amargas, gelificante: pectina de cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1118 kJ / 263 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 65 g |
| de los cuales azúcares | 65 g |
| Fibra | 0,3 g |
| Proteínas | 0,4 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La mermelada de naranja amarga de La vieja fábrica se presenta en envase de 365 gramos. Se trata de una mermelada tradicional elaborada a partir de naranjas amargas, azúcar y pectina de cítricos como gelificante natural, sin colorantes ni conservantes añadidos.
La naranja amarga, también llamada naranja de Sevilla, aporta un sabor más intenso y amargo que la naranja dulce, con notas cítricas pronunciadas y una acidez natural que requiere corrección mínima con ácido cítrico. Este perfil organoléptico la diferencia de las mermeladas convencionales y la convierte en una opción para quienes buscan menos dulzor aparente y mayor complejidad de sabor.
Es un producto versátil en cocina: funciona en desayunos sobre tostadas o en acompañamientos de quesos, pero también se utiliza frecuentemente en repostería y pastelería como relleno de tartas, bizcochos o galletas, donde su acidez contrarresta la dulzura de masas y coberturas. El formato de 365 gramos proporciona aproximadamente 14-15 raciones de 25 gramos cada una, un tamaño estándar de consumo diario.
La pectina de cítricos garantiza una gelificación uniforme sin necesidad de aditivos adicionales, característica habitual en marcas que priorizan la sencillez en la fórmula.
Naranja amarga frente a naranja dulce
La naranja amarga tiene un perfil mucho más ácido y amargo, ideal para mermeladas donde esa acidez natural reduce la necesidad de azúcares excesivos y mantiene el equilibrio gustativo. La naranja dulce produce mermeladas más suaves y azucaradas. En repostería, la amarga aporta complejidad y corta la monotonía del dulce puro.
Usos en cocina y repostería
Además de desayunos tradicionales, esta mermelada funciona como glaseado para carnes de caza, relleno de tartas o bizcochos, y acompañamiento de quesos de sabor fuerte como el manchego o el roquefort. Su acidez la hace perfecta también para maridar con foie o patés, contrastando grasa con punto ácido.
- Denominación legal
- Mermelada de naranja amarga
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Meses más baratos
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Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia la mermelada de naranja amarga de la dulce?
La naranja amarga tiene un sabor más intenso, ácido y amargo, lo que permite usar menos azúcar y obtener más complejidad. La dulce es más suave y azucarada. La amarga es especialmente apreciada en repostería y con quesos.
¿Qué lleva como gelificante?
Usa pectina de cítricos, un gelificante natural derivado de la propia cáscara de naranja y limón. No lleva gelatina animal ni aditivos sintéticos.
¿Para qué sirve además de tostadas?
Funciona como relleno de tartas y bizcochos, glaseado para carnes, acompañamiento de quesos fuertes, y base para salsas agridulces. Su acidez contrasta bien con grasas como foie o patés.
¿Cuánto cuesta Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g en Dia?
Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g cuesta 2,69 € (7,37 €/kg) en Dia. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g?
Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g aporta 263 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué formato tiene Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g?
Mermelada de naranja amarga La vieja fábrica 290 g se vende en formato de 365 g, lo que equivale a 7,37 €/kg.
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