Mejillones picantes 13/18 piezas Isabel 69 g

Los mejillones picantes Isabel son una conserva de mejillones en salsa escabeche con cayena, presentados en lata de 115 gramos con un rango de 13 a 18 piezas por envase. Se trata de una elaboración cuya base es vinagre, aceite de girasol y agua, con aromas naturales y un 0,1 % de cayena que aporta el punto de calor.

El escabeche es una técnica de conservación que combina acidez vinagrada con especias y grasas para preservar el producto a temperatura ambiente sin necesidad de refrigeración. En este caso, los mejillones llegan ya cocidos y marinados, listos para consumir directamente del envase o como ingrediente de otros platos. El perfil es ácido, ligeramente picante y con el umami natural del marisco.

Son ideales como aperitivo o tapa servidos en una pequeña copa o sobre pan tostado, pero también funcionan incorporados a ensaladas, pasta, pizzas o arroces donde busques una nota de marisco y especias. El tamaño de las piezas (13-18 por lata) permite comerlas enteras sin corte. Cada lata rinde aproximadamente 3-4 raciones de aperitivo o 1-2 como ingrediente en un plato principal.

Una vez abierta la lata, es recomendable transferir el contenido a un recipiente hermético y refrigerar, consumiendo en los 2-3 días siguientes. El producto cerrado se mantiene en buen estado a temperatura ambiente en zonas secas, sin que requiera refrigeración previa.