Magdalenas valencianas El molino de Dia 350 g

Las magdalenas valencianas El molino de Dia llegan en formato de 350 gramos, un envase de pastelería y repostería pensado para consumo en varios días. Son magdalenas tradicionales elaboradas con harina de trigo, azúcar, aceites vegetales de girasol y soja en proporción variable, y una pequeña cantidad de huevo (4% de ingredientes), clara de huevo y jarabe de glucosa-fructosa.

La textura característica de este tipo de magdalena se obtiene mediante gasificantes como carbonatos de sodio y difosfatos, que generan ese miga esponjosa y ligera al horneado. El emulgente utilizado (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos) estabiliza la mezcla durante la cocción y mejora la conservación. El aromatizante confiere el toque final. El sorbitol actúa como humectante para mantener la magdalena blanda durante su vida útil.

Son un producto de consumo directo, ideal para acompañar desayuno, merienda o café. Cada unidad es de tamaño individual, lo que facilita el control de ración. El envase de 350 gramos aproximadamente contiene entre 8 y 10 magdalenas, según el peso medio de cada una.

Para mantener la frescura, conviene conservarlas en lugar fresco y seco, protegidas de la luz directa. Una vez abierto el envase, si no se consumen en dos o tres días, pueden desarrollar dureza; una solución práctica es guardarlas en una bolsa hermética o caja de plástico dentro del frigorífico para alargar su vida útil.