Lomos de salmón Dia Selección Mundial 250 g

Los lomos de salmón Dia Selección Mundial llegan en formato de 250 gramos de porciones sin piel, ultracongeladas a -18 °C. Se trata de salmón de cría procedente de Noruega, con una composición muy simple: solo salmón y sal.

Son piezas individuales pensadas para descongelar y cocinar de forma rápida, sin necesidad de limpiar espinas ni trabajar con cuchillo. El salmón noruego destaca por su contenido en ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA y DHA), que rondan los 2-3 g por 100 g de producto cocinado, y un aporte proteico de unos 20-22 g por 100 g. La ultracongelación preserva estas propiedades mejor que otros métodos de conservación.

Son lomos versátiles: pueden cocinarse a la plancha en 3-4 minutos una vez descongelados, al horno envueltos en papel de aluminio con un chorrito de limón, en papillote, o incluso crudos en ceviche si se descongelan en frigorífico durante 12 horas. Cada porción ronda los 200-250 kcal dependiendo del método de cocción y si se añade grasa.

Una vez descongelado, el producto debe consumirse en 24-48 horas manteniéndolo refrigerado. Nunca vuelvas a congelar las porciones tras descongelar, ya que aumenta el riesgo de proliferación bacteriana.