Leche desnatada suprema Central Lechera Asturiana pack 6 x 1 L

La leche desnatada sin lactosa de Central Lechera Asturiana llega en pack de 6 envases de 1 litro cada uno. Se trata de una leche UHT (ultra alta temperatura) sometida a ultrafiltración, proceso que elimina la lactosa y concentra proteínas y minerales. Es, por tanto, una opción específica para personas con intolerancia a la lactosa que no desean renunciar a lácteos.

La denominación UHT significa que ha sido sometida a calentamiento rápido a más de 135 °C durante 2-3 segundos, lo que esteriliza el producto sin afectar prácticamente a sus nutrientes. La ultrafiltración añade un paso extra de filtración mecánica que separa moléculas de lactosa, dejando una leche con perfil proteico más alto que la leche convencional. Viene enriquecida con vitamina D, que facilita la absorción de calcio. El contenido en grasa es del 0 %, lo que la sitúa como opción para dietas bajas en lípidos.

Es leche larga vida: sin abrir, se conserva a temperatura ambiente durante varios meses según la fecha de caducidad impresa en el envase. Una vez abierto el cartón, es recomendable verterla en una botella de vidrio cerrada en el frigorífico y consumirla en un máximo de 3-4 días, aunque su estabilidad es superior a la de leche fresca pasteurizada.

Perfil nutricional típico por 100 ml: 35 kcal, 3,6 g de proteína, 0 g de grasa, 4,8 g de hidratos de carbono (lactosa residual mínima). Apta para desayunos, meriendas, incorporación en café o chocolate, y como base de postres y salsas.