Dia · El molino de Dia · Panadería y pastelería
Harina de trigo especial frituras El molino de Dia 1 Kg
Formato: 1 kg
Harina de trigo especial frituras El molino de Dia 1 Kg cuesta 1,19 € (1,19 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo ( gluten ) y sémola de trigo ( gluten ). Puede contener trazas de soja y mostaza .
Sobre este producto
La harina de trigo especial para frituras El molino de Dia se presenta en formato de 1 kilogramo. Se trata de una mezcla de harina de trigo refinada y sémola de trigo, formulada específicamente para frituras y rebozados que buscan una textura crujiente y dorada.
La incorporación de sémola en la mezcla otorga mayor capacidad de absorción de aceite controlada y una granulometría que favorece una costra exterior más consistente durante la cocción a altas temperaturas. A diferencia de las harinas panificables convencionales, esta formulación está pensada para que el rebozado no se embebase ni pierda su punto crujiente.
Es un producto versátil para rebozar filetes, pollo, pescado, verduras de temporada o cualquier alimento que se vaya a freír en aceite o grasa a unos 170-180 °C. También funciona como base para empanadillas, croquetas caseras o preparaciones de tempura.
Conserva mejor sus propiedades si se guarda en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Una vez abierto el envase, es conveniente cerrarlo herméticamente para evitar que la harina absorba humedad del ambiente, lo que podría afectar a su capacidad ligante.
Diferencia entre harina y sémola
La harina se obtiene del molido fino del grano de trigo; la sémola es un molido más grueso que retiene más gluten. La mezcla semolosa combina ambas texturas: la harina liga el rebozado y la sémola aporta cuerpo y volumen, generando esa corteza crujiente característica sin que la cobertura se despegue durante la cocción.
Cómo usar para frituras perfectas
Mezcla la harina con sal al gusto (unos 10 g por 100 g de harina). Seca bien el alimento antes de rebozar para evitar grumos. Sumerge rápido en el aceite a 170-180 °C durante 2-4 minutos según grosor. El rebozado debe quedar dorado sin quemarse; una temperatura muy baja genera absorción excesiva de grasa.
Conservación y vida útil
Guarda el envase en la despensa lejos de fuentes de calor, luz directa y zonas húmedas como encima del fregadero. Una vez abierto, ciérralo bien o traspasa la harina a un recipiente hermético. En condiciones óptimas se conserva entre 6 y 8 meses sin perder propiedades de ligado.
- Denominación legal
- Harina semolosa de trigo.
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo. Una vez abierto, cerrar bien el envase.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre esta harina y la harina de repostería?
Esta es semolosa (mezcla de harina fina y sémola gruesa) diseñada para frituras crujientes. La de repostería es más fina y absorbe más líquido, idónea para bizcochos y masas blandas.
¿A qué temperatura debo freír?
Entre 170 °C y 180 °C. A temperatura menor el rebozado absorbe demasiada grasa; a mayor se quema por fuera sin cocinar el interior.
¿Contiene gluten?
Sí, contiene gluten de trigo. No es apta para celíacos. Además, puede contener trazas de soja y mostaza.
¿Cuánto dura abierta?
Entre 6 y 8 meses si se conserva en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, lejos de la luz solar y zonas húmedas.
¿Cuánto cuesta Harina de trigo especial frituras El molino de Dia 1 Kg en Dia?
Harina de trigo especial frituras El molino de Dia 1 Kg cuesta 1,19 € (1,19 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Harina de trigo especial frituras El molino de Dia 1 Kg? Ingredientes
Ingredientes de Harina de trigo especial frituras El molino de Dia 1 Kg: Harina de trigo ( gluten ) y sémola de trigo ( gluten ). Puede contener trazas de soja y mostaza .
¿Qué formato tiene Harina de trigo especial frituras El molino de Dia 1 Kg?
Harina de trigo especial frituras El molino de Dia 1 Kg se vende en formato de 1 kg, lo que equivale a 1,19 € €/kg.
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