Garbanzos con espinacas Litoral 425 g

Los garbanzos con espinacas estofados de Litoral son un plato cocinado en conserva de 425 gramos, sin gluten, pensado para consumo directo tras un breve calentamiento. Se trata de una combinación tradicional de legumbre y verdura de hoja, todo sumergido en una salsa sofrito elaborada con agua, cebolla, tomate concentrado y aceite de oliva.

La composición detallada revela que los garbanzos cocidos representan un 37,1% del peso total, de los cuales el 15,4% son garbanzos secos rehidratados y cocidos. La espinaca fresca o congelada aporta el 15,2%, mientras que el sofrito base concentra cebolla en proporción 4,7%, junto con tomate, puerro, pimiento rojo y zanahoria. El aceite de oliva constituye apenas el 0,8% de la salsa, moderado en cantidad, con pimentón y laurel como aromatizantes finales.

Es un plato de consumo rápido, típico para comidas de mediodía en persona ocupada o como acompañamiento a carnes a la brasa. Aporta proteína vegetal del garbanzo, hierro de la espinaca y fibra de ambas. Una ración completa de 425 gramos contiene alrededor de 300 kcal aproximadas, dependiendo de la densidad de aceite residual.

Conserva a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Una vez abierto, transfiere a recipiente hermético refrigerado si no lo consumes en la misma comida. El envase permite calentarlo en microondas o vertiendo en cazuela a fuego lento.