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Dorada ASC Dia Mari Marinera 180 g
Dorada ASC Dia Mari Marinera 180 g cuesta 4,79 € (26,61 €/kg) en Dia, precio actualizado a 22 de julio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Filete de dorada (Sparus aurata). Puede contener trazas de crustáceos , moluscos y sulfitos .
Sobre este producto
El filete de dorada de Dia Mari Marinera se presenta en formato ultracongelado de 180 gramos, sin espinas y listo para cocinar tras su descongelación. Es dorada salvaje certificada ASC (Aquaculture Stewardship Council), lo que significa que procede de acuicultura responsable con estándares ambientales y de bienestar animal verificados.
La dorada es un pescado blanco de agua salada con carne firme y sabor delicado. El proceso de ultracongelación a -18 °C preserva la textura y el contenido nutricional del momento de la captura, permitiendo una vida útil prolongada sin necesidad de conservantes. El filete viene desprovisto de espinas, lo que facilita su preparación en cocina y reduce el desperdicio.
Por cada 100 gramos, la dorada aporta aproximadamente 19-20 gramos de proteína de alta calidad, menos de 1,5 gramos de grasa total y unas 90 calorías. Es especialmente recomendable en dietas bajas en calorías y altas en proteína, así como en alimentación infantil por su facilidad de consumo y perfil nutricional equilibrado.
La cocción es sencilla: descongelación lenta en frigorífico durante 4-6 horas o cocción directa desde congelado aumentando el tiempo. Admite horneado, a la sartén con poco aceite, a la papillote o al vapor. Una vez descongelado, debe consumirse en 24 horas y no debe recongelarse.
Cómo descongelar y cocinar
La descongelación óptima es lenta en frigorífico entre 4 y 6 horas. También puedes cocinar el filete directamente desde el estado congelado aumentando el tiempo de cocción unos 4-5 minutos. En sartén con poco aceite a fuego medio-alto tarda 6-8 minutos; al horno a 180 °C, 12-15 minutos. Evita agua caliente o microondas, que resecan la carne.
Certificación ASC y pesca responsable
La etiqueta ASC garantiza que la dorada procede de acuicultura supervisada con criterios de sostenibilidad ambiental y bienestar animal. Esto afecta a la calidad del producto final: estrés reducido en el pez antes del sacrificio y dietas controladas que mejoran el perfil nutritivo respecto a peces de acuicultura intensiva.
Conservación y vida útil
Mantenlo entre -18 °C y -20 °C en el congelador. A esa temperatura conserva sus propiedades durante 12-18 meses. Una vez descongelado, consume el filete en un máximo de 24 horas refrigerado a 4 °C. No recongelarlo evita la formación de cristales de hielo que deterioran la textura.
Aporte nutricional y beneficios
La dorada es proteína magra con bajo contenido en grasas saturadas. Por 100 g aporta 90 kcal, 19-20 g de proteína, menos de 1,5 g de grasa y es fuente natural de vitaminas B12, D y selenio. Carece de hidratos de carbono y es apta para dietas cetogénicas, bajas en calorías y control de peso.
- Denominación legal
- Filete de dorada sin espinas ultracongelada.
- Conservación
- Conservar en congelación a -18 °C. Una vez descongelado no volver a congelar.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en descongelarse?
La descongelación lenta en frigorífico tarda entre 4 y 6 horas. También puedes cocinar el filete directamente desde congelado, aumentando el tiempo de cocción unos 4-5 minutos.
¿Qué significa la certificación ASC?
ASC (Aquaculture Stewardship Council) certifica que la dorada procede de acuicultura responsable con estándares verificados de sostenibilidad ambiental y bienestar animal.
¿Cuánta proteína tiene por 100 gramos?
La dorada aporta 19-20 gramos de proteína por 100 g, con menos de 1,5 g de grasa y alrededor de 90 calorías.
¿Se puede recongelar después de descongelar?
No. Una vez descongelado, debes consumirlo dentro de 24 horas refrigerado. Recongelarlo forma cristales de hielo que deterioran la textura.
¿Trae espinas?
No. El producto es filete sin espinas, lo que facilita su consumo directo y es especialmente útil para niños y personas mayores.
¿Cuánto cuesta Dorada ASC Dia Mari Marinera 180 g en Dia?
Dorada ASC Dia Mari Marinera 180 g cuesta 4,79 € (26,61 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 22 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Dorada ASC Dia Mari Marinera 180 g? Ingredientes
Ingredientes de Dorada ASC Dia Mari Marinera 180 g: Filete de dorada (Sparus aurata). Puede contener trazas de crustáceos , moluscos y sulfitos .
¿Qué formato tiene Dorada ASC Dia Mari Marinera 180 g?
Dorada ASC Dia Mari Marinera 180 g se vende en formato de 180 g, lo que equivale a 26,61 € €/kg.
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