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Dia · La cocinera · Congelados
Croquetas artesanas de jamón ibérico La Cocinera 400 g
Croquetas artesanas de jamón ibérico La Cocinera 400 g cuesta 4,95 € (12,38 €/kg) en Dia, precio actualizado a 14 de septiembre de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada reconstituida, agua, almidón de trigo , pan rallado (contiene trigo ), jamón y paleta ibéricos 8,8% (jamón ibérico, paleta ibérica, sal, antioxidante: nitrato potásico), paleta curada 6% (paleta, sal, azúcar, antioxidantes: nitrato potásico, ascorbato sódico y nitrito sódico, estabilizante: citrato trisódico), harina de trigo , aceite de oliva 1,9%, aroma natural, sal, aroma de humo de primera condensación. Puede contener pescado y moluscos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 712 kJ / 169 kcal |
| Grasas | 4,8 g |
| de las cuales saturadas | 1,4 g |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Fibra | 0,7 g |
| Proteínas | 7,1 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las croquetas artesanas de jamón ibérico de La cocinera son un producto ultracongelado de 400 gramos que combina jamón y paleta ibéricos con paleta curada. Según su denominación legal, contienen un 8,8% de jamón y paleta ibéricos frescos y un 6% adicional de paleta curada, ligados con una bechamel a base de leche desnatada reconstituida y reforzados con 1,9% de aceite de oliva virgen.
La elaboración sigue el método tradicional: la masa se emulsiona con agua, almidón de trigo y harina de trigo, se da forma individual a cada croqueta y se reboza con pan rallado antes de la ultracongelación. La presencia de nitrato potásico y nitrito sódico actúa como conservantes naturales propios de la curación, mientras que el aroma de humo de primera condensación replica el sabor ahumado sin necesidad de proceso de ahumado adicional.
Son piezas ideales para aperitivos, primeros platos o cenas informales. Cada croqueta requiere freír en aceite a 175 °C durante 2-3 minutos hasta que adquiera un color dorado, o bien hornear a 200 °C durante 12-15 minutos si prefieres una opción más ligera. El envase de 400 gramos rinde aproximadamente 12-14 croquetas de tamaño estándar, suficientes para 4 personas como entrante o para 2-3 como plato único con guarnición.
Debe mantenerse a -18 °C o inferior en el congelador y no puede recongelarse una vez descongelado. Esta ultracongelación preserva tanto la integridad de la masa como la calidad de los embutidos ibéricos durante varios meses.
Jamón ibérico y paleta curada
El producto incluye tanto jamón y paleta ibéricos frescos (8,8%) como paleta curada adicional (6%), lo que suma un total de casi el 15% de carne ibérica. La paleta curada aporta un sabor más intenso y salado que el jamón fresco, creando un equilibrio entre la dulzura y la profundidad organoléptica. El nitrato potásico y nitrito sódico son conservantes clásicos en la curación ibérica.
Formas de cocción: fritura u horno
En sartén profunda con aceite a 175 °C tardan 2-3 minutos. En horno precalentado a 200 °C necesitan 12-15 minutos en bandeja y no requieren aceite adicional, aunque pueden untarse ligeramente con spray de aceite para mejorar el dorado. Ambos métodos son válidos; la fritura es más rápida y crujiente, el horno más saludable y menos humeante.
Conservación y descongelación
Permanecen ultracongeladas a -18 °C o menos. No recongelar tras descongelar. Para descongelar, es preferible pasar al frigorífico 12 horas antes de cocinar, aunque también pueden cocinarse directamente desde congeladas añadiendo 1-2 minutos al tiempo total. Una vez cocinadas se consumen inmediatamente.
Alérgenos y consideraciones dietéticas
Contiene gluten (presente en el trigo de la harina, almidón y pan rallado), leche y derivados. El etiquetado indica "puede contener pescado y moluscos" por posible contaminación cruzada en la fábrica. No apto para celíacos ni para personas alérgicas a los frutos secos si estos se procesan en las mismas instalaciones.
- Denominación legal
- Croquetas de jamón y paleta ibéricos, y paleta curada ultracongeladas con 1,9% de aceite de oliva.
- Conservación
- PRODUCTO ULTRACONGELADO. En el congelador a -18 ºC. Ver fecha de consumo preferente. Para conservar las propiedades de este producto, no volver a congelar una vez descongelado. En caso de duda, contacte con el servicio de Atención al Consumidor.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas croquetas trae el envase de 400 g?
El pack contiene aproximadamente 12-14 croquetas de tamaño estándar, lo que equivale a 4 personas como entrada o 2-3 como plato principal con guarnición.
¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse?
Fritas en aceite a 175 °C: 2-3 minutos. Al horno a 200 °C: 12-15 minutos. Si las cocinan directamente desde congeladas sin descongelar, añaden 1-2 minutos extra.
¿Puedo cocinarlas al horno sin aceite?
Sí. Al horno a 200 °C durante 12-15 minutos sin aceite es perfectamente viable, aunque un ligero spray de aceite de oliva ayuda a que doren más uniformemente.
¿Contienen gluten?
Sí. Llevan harina de trigo, almidón de trigo y pan rallado. No son aptas para celíacos. La etiqueta también advierte de posible contaminación cruzada con pescado y moluscos.
¿Se pueden congelar de nuevo tras descongelar?
No. El fabricante desaconseja explícitamente la recongelación una vez descongeladas, por razones de seguridad alimentaria y calidad de la masa.
¿Cuánto cuesta Croquetas artesanas de jamón ibérico La cocinera 400 g en Dia?
Croquetas artesanas de jamón ibérico La cocinera 400 g cuesta 4,95 € (12,38 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 14 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Croquetas artesanas de jamón ibérico La cocinera 400 g?
Croquetas artesanas de jamón ibérico La cocinera 400 g aporta 169 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Croquetas artesanas de jamón ibérico La cocinera 400 g? Ingredientes
Ingredientes de Croquetas artesanas de jamón ibérico La cocinera 400 g: Leche desnatada reconstituida, agua, almidón de trigo , pan rallado (contiene trigo ), jamón y paleta ibéricos 8,8% (jamón ibérico, paleta ibérica, sal, antioxidante: nitrato potásico), paleta curada 6% (paleta, sal, azúcar, antioxidantes: nitrato potásico, ascorbato sódico y nitrito sódico, estabilizante: citrato…
¿Qué formato tiene Croquetas artesanas de jamón ibérico La cocinera 400 g?
Croquetas artesanas de jamón ibérico La cocinera 400 g se vende en formato de 400 g, lo que equivale a 12,38 € €/kg.
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