Dia · Dani · Aceite, especias y salsas
Clavo Dani 30 g
Clavo Dani 30 g cuesta 1,55 € (51,67 €/kg) en Dia, precio actualizado a 21 de julio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Clavo grano.
Sobre este producto
El clavo grano de Dani es una especia en formato entero de 30 gramos. Se trata del botón floral seco del árbol *Syzygium aromaticum*, una especia de origen tropical con sabor intenso, ligeramente amargo y con notas dulces muy características.
Como ingrediente, el clavo grano ofrece más potencia aromática que el clavo molido porque conserva intactos los aceites esenciales (eugenol principalmente) que le dan su perfil organoléptico distintivo. El formato entero permite dosificar a voluntad: desde infusiones suave hasta condimentos de carnes y salsas de intensidad media-alta. Una vez molido en mortero o molinillo, rinde durante semanas sin perder propiedades si se guarda correctamente.
En cocina española y europea, el clavo es habitual en guisos de carne roja, conservas de frutas, bebidas calientes especiadas y repostería navideña. También forma parte de mezclas de curry y garam masala en cocina india. Una pequeña cantidad —entre 2 y 5 granos según la receta— es suficiente para aromatizar un plato de 4 raciones.
Conserva el envase en un lugar fresco y seco, lejos de luz directa y humedad. En condiciones óptimas, el clavo grano mantiene su intensidad durante 12-18 meses. Si lo moldes justo antes de usar, ganarás en aroma y sabor frente a adquirir clavo ya molido.
Clavo grano versus molido
El grano entero preserva los aceites volátiles mucho más tiempo que el polvo. Una vez molido, el clavo pierde potencia rápidamente —en semanas—. Comprar grano permite usar pequeñas cantidades frescas cada vez y guardar el resto sin degradación. Es la opción económica a largo plazo si cocinas con regularidad.
Dosis y aplicaciones culinarias
Entre 2 y 5 granos enteros es suficiente para aromatizar un caldo, un guiso o una compota de frutas para 4 personas. En bebidas calientes (vino tinto especiado, té), media docena de granos crea una infusión equilibrada sin dominar. Retira los granos antes de servir o adviértelo a los comensales para evitar sorpresas al masticar.
Conservación y vida útil
Guarda el envase en la alacena o especiero a temperatura ambiente, en lugar seco y sin luz directa. Un bote hermético de cristal o una bolsa con cierre hermético prolongan la vida útil hasta 18 meses. Si detectas pérdida de aroma —prueba moliendo uno— es señal de que conviene reponerlo.
- Denominación legal
- Clavo
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto clavo grano debo usar en una receta?
Entre 2 y 5 granos enteros es suficiente para aromatizar un plato de 4 raciones. Comienza con menos y ajusta al gusto; el clavo es intenso y es fácil excederse.
¿Cuánto tiempo dura el clavo grano una vez abierto?
Entre 12 y 18 meses si se guarda en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, lejos de luz directa. El aroma es el mejor indicador de si sigue siendo fresco.
¿Qué diferencia hay entre clavo grano y molido?
El grano entero mantiene intactos los aceites aromáticos durante meses; el molido pierde potencia en semanas. Comprar grano es más económico a largo plazo si cocinas con regularidad.
¿Cómo se retira el clavo grano de un caldo o guiso?
Antes de servir, retira los granos con una cuchara o un colador. Si lo olvidas, avisa a los comensales: masticar un grano entero es intenso y desagradable.
¿Cuánto cuesta Clavo Dani 30 g en Dia?
Clavo Dani 30 g cuesta 1,55 € (51,67 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 21 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Clavo Dani 30 g?
Clavo Dani 30 g se vende en formato de 30 g, lo que equivale a 51,67 € €/kg.
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