Jengibre molido Dia Vegecampo 50 g

El jengibre molido Dia Vegecampo se presenta en envase de 50 gramos con una composición simple: jengibre molido sin aditivos ni conservantes. Es una especia versátil que parte de la raíz desecada y molida del Zingiber officinale, con un perfil de sabor picante, cálido y ligeramente amargo.

A diferencia del jengibre fresco, la forma molida concentra los sabores y permite una dosificación más uniforme en recetas. Contiene gingeroles y shogaoles, los compuestos responsables del picor y las propiedades organolépticas características. El color amarillento claro y la granulometría fina facilitan su integración en líquidos calientes sin grumos.

Se utiliza tanto en cocina dulce (bizcochos, galletas, compotas) como en platos salados (curris, marinadas, consomés). En bebidas, es habitual en infusiones calientes, horchatas especiadas y tés. Una cucharadita de café ronda 3-4 gramos, cantidad suficiente para notar su aroma y sabor sin resultar abrumador en una taza de agua o leche.

Guarda el envase en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Las especias molidas pierden volatilidad y potencia aromática con el tiempo; una vez abierto, es recomendable consumir en un plazo de 3-4 meses para mantener toda su intensidad.