Dia · Nestlé · Azúcar, caramelos y chocolate
Chocolate negro fondant para postres Nestlé 200 g
Formato: 200 g
Chocolate negro fondant para postres Nestlé 200 g cuesta 3,99 € (19,95 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente(lecitinas), aroma natural de vainilla. Puede contener LECHE y FRUTOS DE CÁSCARA. Cacao 52% mínimo.
Sobre este producto
El chocolate negro fondant de Nestlé se presenta en formato de 200 gramos, pensado específicamente para la elaboración de postres y repostería casera. Se trata de un chocolate de cobertura con un contenido mínimo de cacao del 52%, lo que lo sitúa en la gama de chocolates oscuros de intensidad media, accesible tanto para reposteros experimentados como para principiantes.
La composición es directa: azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, lecitinas como emulgente y aroma natural de vainilla. No contiene aditivos artificiales ni grasas vegetales substitutas, lo que facilita su templado y proporciona una textura fluida y brillante al derretirse. El formato en tableta de 200 gramos permite fraccionar fácilmente la cantidad necesaria según cada receta.
Este tipo de chocolate es versátil en la cocina: se utiliza para cubiertas de tartas, rellenos de bombones, ganaches, decoraciones derretidas o simplemente para fundir y preparar salsas de chocolate. Su punto de fusión permite trabajarlo sin equipos especializados, aunque para un templado profesional es recomendable usar una estrategia de calentamiento-enfriamiento controlada.
Guárdalo en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y temperaturas extremas. Una tableta de 200 gramos rinde aproximadamente para cubrir una tarta de 20 cm de diámetro o preparar ganache para 12-15 bombones, dependiendo del grosor deseado.
Cómo trabajar el chocolate fondant
El chocolate fondant Nestlé se derrite bien al baño maría a 45-50 °C, removiendo ocasionalmente hasta obtener consistencia homogénea. Para ganache, calienta el chocolate picado y vierte nata caliente en proporción 1:1, dejando reposar 2 minutos antes de mezclar. Evita el contacto con agua directa, que lo emulsiona y lo vuelve grumoso.
Diferencia entre fondant y cobertura
El chocolate fondant contiene únicamente manteca de cacao como grasa, lo que requiere templado para conseguir brillo y punto de ruptura. A diferencia de las coberturas industriales con grasas vegetales, ofrece un sabor más puro y una textura final más cremosa en boca.
Conservación y vida útil
Mantén la tableta en su envase original en lugar fresco (15-20 °C) y seco, alejado de fuentes de calor y olores fuertes. En estas condiciones, el chocolate se mantiene en perfecto estado entre 12 y 18 meses. La grasa cacao no se enrancia con facilidad, pero en climas húmedos puede formar flores de cacao (vetas grises) sin afectar al sabor.
- Denominación legal
- Chocolate Fondant
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el porcentaje de cacao del chocolate fondant Nestlé?
El contenido mínimo es del 52% cacao. Esto lo clasifica como chocolate negro de intensidad media, equilibrando el amargor del cacao con la dulzura.
¿Se puede usar para templar y cubrir tartas?
Sí, es su uso principal. Derrite el chocolate al baño maría a 45-50 °C y aplica sobre bizcochos fríos. Para un resultado brillante y resistente, conviene templarlo usando la técnica de calentamiento-enfriamiento.
¿Cuánto chocolate necesito para una tarta de 20 cm?
Con 100-120 gramos tienes suficiente para una cobertura estándar. Si quieres ganache o relleno, calcula 150-200 gramos según el grosor deseado.
¿Puede contener trazas de alérgenos?
El envase indica que puede contener leche y frutos de cáscara. Aunque no son ingredientes declarados, la materia prima proviene de instalaciones donde se manipulan estos alérgenos.
¿Cómo conservo la tableta una vez abierta?
Envuélvela bien en papel de aluminio o guárdala en un recipiente hermético en lugar fresco y seco. Así se mantiene sin alteraciones durante meses.
¿Cuánto cuesta Chocolate negro fondant para postres Nestlé 200 g en Dia?
Chocolate negro fondant para postres Nestlé 200 g cuesta 3,99 € (19,95 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Chocolate negro fondant para postres Nestlé 200 g? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate negro fondant para postres Nestlé 200 g: Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente(lecitinas), aroma natural de vainilla. Puede contener LECHE y FRUTOS DE CÁSCARA. Cacao 52% mínimo.
¿Qué formato tiene Chocolate negro fondant para postres Nestlé 200 g?
Chocolate negro fondant para postres Nestlé 200 g se vende en formato de 200 g, lo que equivale a 19,95 € €/kg.
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