Dia · Nestlé · Azúcar, caramelos y chocolate
Chocolate blanco para postres Nestlé 170 g
Formato: 170 g
Chocolate blanco para postres Nestlé 170 g cuesta 3,89 € (22,88 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo, suero de LECHE en polvo, emulgente(lecitinas), aroma natural de vainilla. Puede contener HUEVO , GLUTEN y FRUTOS DE CÁSCARA .
Sobre este producto
El chocolate blanco Nestlé se presenta en formato de 170 gramos, diseñado específicamente para la elaboración de postres y repostería. A diferencia del chocolate con cacao, el chocolate blanco no contiene sólidos de cacao, sino manteca de cacao como único derivado del fruto del cacao, combinada con leche en polvo y azúcar como ingredientes base.
La formulación incorpora lecitinas como emulgente —que mejora la textura y facilita la fusión— y aroma natural de vainilla, que proporciona un perfil aromático accesible sin necesidad de cacao. La presencia de suero de leche en polvo suma una ligera salinidad que equilibra el dulzor del azúcar. Aunque el envase no especifica origen geográfico, responde a los estándares de calidad de marca propia Nestlé, con una composición controlada.
Es un producto versátil para templar y moldear en tartas, para rallar sobre postres fríos, o para derretir como cobertura o relleno en bizcochos y tartas. Rinde bien en repostería porque la manteca de cacao solidifica con rapidez al enfriar, generando un acabado brillante y un quiebre nítido.
El envase advierte de posible contenido de huevo, gluten y frutos de cáscara por contaminación cruzada. Debe conservarse entre 12 °C y 18 °C máximo en lugar seco y protegido de la luz, ya que la manteca de cacao tiende a enranciarse si se expone a temperaturas superiores o luz solar directa.
Chocolate blanco vs. chocolate con cacao
El chocolate blanco no contiene cacao en sólido, solo manteca de cacao como binder. Carece de teobromina y cafeína, lo que lo hace más suave y adecuado para sensibilidades. Su punto de fusión es similar al del chocolate tostado (32-35 °C), pero su sabor es más dulce y lácteo sin amargor. En repostería, funciona mejor para moldeo y temperaturas moderadas.
Cómo temperarlo para repostería
Derrite el chocolate a baño maría a máximo 45 °C removiendo ocasionalmente. Nunca uses microondas en modo alto. Una vez fundido, déjalo enfriar a unos 27 °C antes de usarlo en moldes o para encobertar; así lograrás un acabado liso y un quiebre satisfactorio. Si lo dejas demasiado caliente, la cobertura quedará opaca.
Almacenamiento y vida útil
Conserva el envase cerrado entre 12 °C y 18 °C en un lugar seco y oscuro, lejos de aromas fuertes. La manteca de cacao es sensible al calor y la luz solar directa, que aceleran la ranciedad. Un almacenamiento inadecuado puede provocar una capa gris en la superficie (bloom), que no afecta al sabor pero sí a la estética en postres de presentación.
- Denominación legal
- Chocolate blanco
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Temperatura Recomendable Máximo 18°C Mínimo 12°C. Temp. Ambiente.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura debo derretir el chocolate blanco?
Caliéntalo a baño maría sin superar 45 °C. Remueve de vez en cuando para evitar grumos. Un sobrecalentamiento reseca la manteca de cacao y la cobertura quedará opaca.
¿Cuál es la diferencia con el chocolate con cacao?
El chocolate blanco no contiene sólidos de cacao, solo manteca de cacao. Carece de cafeína, es más dulce y lácteo, y tiene un punto de fusión similar pero un comportamiento distinto en repostería.
¿Cómo debo conservarlo para que no se eche a perder?
Entre 12 °C y 18 °C en lugar seco, oscuro y fresco. Protégelo de la luz solar directa y del calor. Una capa gris en la superficie (bloom) es normal si se expone a cambios de temperatura, pero no altera el sabor.
¿Lleva gluten? ¿Y frutos de cáscara?
El envase advierte de posible presencia de gluten y frutos de cáscara por contaminación cruzada durante la fabricación. Si tienes alergia confirmada, consulta directamente a Nestlé o busca un chocolate blanco certificado sin trazas.
¿Cuánto cuesta Chocolate blanco para postres Nestlé 170 g en Dia?
Chocolate blanco para postres Nestlé 170 g cuesta 3,89 € (22,88 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Chocolate blanco para postres Nestlé 170 g? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate blanco para postres Nestlé 170 g: Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo, suero de LECHE en polvo, emulgente(lecitinas), aroma natural de vainilla. Puede contener HUEVO , GLUTEN y FRUTOS DE CÁSCARA .
¿Qué formato tiene Chocolate blanco para postres Nestlé 170 g?
Chocolate blanco para postres Nestlé 170 g se vende en formato de 170 g, lo que equivale a 22,88 € €/kg.
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