Dia · Gvtarra · Conservas, caldos y cremas
Cardo troceado Gvtarra 400 g
Cardo troceado Gvtarra 400 g cuesta 3,69 € (5,59 €/kg) en Dia, precio actualizado a 21 de julio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cardo, agua, sal, antioxidante: ácido ascórbico
Sobre este producto
El cardo troceado Gvtarra llega en lata de 400 gramos, presentado en conserva con los tallos ya preparados para su uso inmediato. Es un producto de la categoría de conservas vegetales, elaborado a partir de cardos frescos cortados en porciones, conservados en agua con sal mínima y ácido ascórbico como antioxidante natural para mantener su textura y color.
A diferencia del cardo fresco, que requiere limpieza exhaustiva para eliminar espinas y filamentos, esta versión ahorra tiempo de preparación. Los ingredientes son escasos y transparentes: cardo, agua, sal y vitamina C. No contiene conservantes químicos sintéticos ni aditivos innecesarios, por lo que es una opción válida para cocinas con criterio sobre el origen de los componentes.
El cardo es un ingrediente tradicional en la gastronomía mediterránea española, particularmente en regiones como Castilla-La Mancha y el Levante. Se utiliza en guisos, sopas, rehogados con ajo y tomate, o como acompañamiento de carnes asadas. Cada envase rinde aproximadamente dos raciones generosas en un plato principal o tres en un acompañamiento.
Una vez abierto, debe transferirse a un recipiente hermético y consumirse dentro de tres días manteniéndolo en la zona más fría del frigorífico. Antes de cocinar, cuela el líquido de la lata para ajustar el punto de sal según tu preferencia.
Preparación y maridaje culinario
El cardo cocido es compatible con rehogados de ajo y cebolla, añadido a sopas de verduras, estofados de carne o incluso en cremas suaves. Su sabor es delicado, ligeramente amargo, lo que lo hace interesante para contrastarlo con tomate natural o una salsa alioli. No requiere tiempo de cocción adicional si se consume así; basta con calentarlo o rehogarlo 5-10 minutos.
Ventajas frente al cardo fresco
El cardo fresco demanda limpieza exhaustiva de espinas y filamentos, además de pelado parcial en algunos casos. Esta conserva elimina ese trabajo y asegura texturas uniformes. El curado en conserva reblandece las fibras sin pasarlas, logrando un punto intermedio entre lo fresco y lo cocido que agiliza las preparaciones caseras.
Almacenamiento y vida útil
Sin abrir, la lata se conserva en un lugar fresco y seco durante el período de caducidad impreso. Una vez abierto, transfiere el contenido a un recipiente de vidrio o plástico alimentario, ciérralo bien y refrigera entre 0 °C y 4 °C. Consume antes del tercer día para garantizar seguridad alimentaria.
- Denominación legal
- Cardo troceado
- Conservación
- Almacenar en ambiente fresco y seco, una vez abierto mantener refrigerado y consumir antes del tercer día de su apertura
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Necesita cocción adicional o se puede consumir directamente?
Se puede consumir tal cual del envase frío, aunque lo habitual es rehogarlo o calentarlo 5-10 minutos con ajo, cebolla o incorporarlo a un guiso. El cardo en conserva llega parcialmente ablandado pero no cocido completamente.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una vez abierto, transfiere el contenido a un recipiente hermético refrigerado y consume antes del tercer día. No dejes la lata abierta en el frigorífico.
¿Lleva aditivos o conservantes químicos?
No. Solo contiene cardo, agua, sal y ácido ascórbico (vitamina C), que actúa como antioxidante natural para preservar el color y la textura.
¿Es apto para dietas veganas y vegetarianas?
Sí. El cardo es una verdura y todos sus ingredientes son de origen vegetal; no contiene ni derivados animales ni colorantes ni aglutinantes de procedencia animal.
¿Cuánto cuesta Cardo troceado Gvtarra 400 g en Dia?
Cardo troceado Gvtarra 400 g cuesta 3,69 € (5,59 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 21 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Cardo troceado Gvtarra 400 g? Ingredientes
Ingredientes de Cardo troceado Gvtarra 400 g: Cardo, agua, sal, antioxidante: ácido ascórbico
¿Qué formato tiene Cardo troceado Gvtarra 400 g?
Cardo troceado Gvtarra 400 g se vende en formato de 660 g, lo que equivale a 5,59 € €/kg.
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