Bonito del norte en aceite de oliva Albo 67 g

El Bonito del Norte en aceite de oliva de Albo es una conserva de 67 gramos lista para consumir. Contiene bonito del norte capturado en salvaje, conservado en aceite de oliva virgen y sal, sin aditivos ni conservantes añadidos más allá de los propios de la cocción y envasado.

El bonito del norte es una especie migratoria de la familia del atún que desova en el golfo de Vizcaya durante el verano y otoño. Su carne es más clara y delicada que la del atún rojo, con un sabor menos intenso y una textura más fibrosa. El envase de 67 gramos contiene desmenuzado listo para incorporar a ensaladas, tostadas, pasta o como aperitivo directo con un poco de pan tostado.

Es un producto versátil en cocina. Se usa en escabeches, mezclado en mayonesa para sándwiches, desmenuzado en sopas frías de verano, o simplemente vaciado en un plato con aceite de oliva y limón. Una lata rinde entre 1 y 2 raciones según el acompañamiento. El bonito en aceite aporta ácidos grasos omega-3 y proteína de alto valor biológico, lo que lo hace frecuente en dietas equilibradas y en contextos de nutrición deportiva.

Se conserva en la despensa a temperatura ambiente durante años. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en el mismo día o máximo al siguiente, siempre cubierto en el frigorífico para evitar que el aceite se enrancie.