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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
zumo de manzana a partir de concentrado, vitamina c
Sobre este producto
El zumo de manzana el supermercado Classic se presenta en brik de 1 litro, elaborado a partir de concentrado de zumo de manzana con vitamina C añadida. Es un zumo reconstituido, es decir, obtenido por dilución del concentrado con agua, un método que permite mantener la bebida sin refrigeración hasta el momento de su apertura. A diferencia de los zumos exprimidos en fresco, el zumo a partir de concentrado se procesa mediante evaporación para eliminar agua y reducir volumen durante el almacenamiento, lo que facilita su distribución. Tras la reconstituición, el perfil de sabor es similar al de la manzana fresca, aunque con menos complejidad aromática. La adición de vitamina C no solo contribuye al aporte nutricional sino que actúa como conservante natural. Es un producto versátil para desayunos, merendaciones o como base para zumos mezclados con otras frutas. Un vaso de 200 ml aporta aproximadamente 90 kcal y cubre una parte significativa de la vitamina C diaria recomendada. El formato de 1 litro es práctico para familias o consumo diario sin abrir múltiples envases. Antes de abrir, conserva el brik en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Una vez abierto, es obligatorio refrigerar a 4 °C y consumir en un máximo de 3 días para evitar fermentación o contaminación.
Zumo a partir de concentrado
El concentrado se obtiene evaporando el zumo fresco para reducir su contenido en agua. Luego se reconstituye añadiendo agua nuevamente en proporción controlada. Este método permite distribuir el producto sin refrigeración en origen y reduce el impacto de transporte. El resultado guarda similitud con el zumo fresco, aunque con menor complejidad aromática.
Vitamina C y conservación
La vitamina C añadida actúa como antioxidante, ralentizando la oxidación de los compuestos naturales de la manzana y prolongando la vida útil del envase cerrado. Una vez abierto, la presencia de aire acelerador la oxidación, por lo que es crítico refrigerar inmediatamente y consumir en 3 días.
Consumo y aporte energético
Un vaso de 200 ml aporta aproximadamente 90 kcal y azúcares naturales de la manzana (unos 21 g por litro). No contiene azúcares añadidos más allá de los propios del zumo reconstituido. Es adecuado para desayunos, merendaciones o como acompañamiento en comidas.
- Denominación legal
- zumo de manzana a partir de concentrado
- Conservación
- antes de abrir conservar el zumo en un lugar limpio, seco y fresco, protegido de la luz. una vez abierto conservar el envase en el frigorífico y consumir en 3 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre zumo a partir de concentrado y zumo fresco?
El zumo a partir de concentrado se obtiene evaporando el zumo fresco y luego diluyéndolo nuevamente. Mantiene el sabor similar pero con menos complejidad aromática. Permite distribución sin refrigeración en origen, lo que reduce costes y emisiones de transporte.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 3 días. La luz y el aire aceleran la oxidación, por lo que es importante mantener el brik refrigerado y bien cerrado.
¿Contiene azúcares añadidos?
No. Los azúcares presentes son los naturales de la manzana (aproximadamente 21 g por litro). La vitamina C que aparece en el etiquetado es la única sustancia añadida, que actúa como antioxidante y conservante.
¿Cuántas calorías tiene por vaso?
Un vaso de 200 ml aporta aproximadamente 90 kcal. Un litro completo ronda las 450 kcal en total, provenientes de los azúcares naturales del zumo.
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