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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola de trigo duro. Puede contener trazas de huevo . Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten Puede contener: Huevo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 344 kcal |
| Grasas | 2 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pasta Maravilla del supermercado es una pasta alimenticia de calidad superior elaborada exclusivamente con sémola de trigo duro, en formato de 500 gramos. Se trata de un producto básico apto para todo tipo de preparaciones: desde platos tradicionales hasta recetas más contemporáneas. La sémola de trigo duro es la materia prima que caracteriza las mejores pastas secas. Su contenido proteico natural y su capacidad de absorción controlada durante la cocción garantizan una textura al dente sin apelmazamientos. Esta pasta contiene gluten de forma natural y puede contener trazas de huevo, por lo que no es apta para celíacos ni para dietas estrictamente libres de huevo. Por cada 100 gramos aporta 344 kilocalorías, 2 gramos de grasa (0,5 de saturada) y 68 gramos de carbohidratos, convirtiéndola en una base energética típica de la dieta mediterránea. Los 500 gramos del paquete rinden entre 4 y 5 raciones según la cantidad por comensal y acompañamientos. Se conserva en lugar fresco y seco, alejado de la humedad y fuentes de calor directo. Una vez cocida, se mantiene en óptimas condiciones durante 3-4 días refrigerada en recipiente hermético. Su precio actual de 0,80 euros la posiciona como una opción económica sin sacrificar el estándar de calidad.
Sémola de trigo duro versus harina refinada
La sémola procede de la molturación de granos duros de trigo, preservando más proteína natural que la harina común. Las pastas de sémola mantienen mejor su estructura durante la cocción, evitan el deshilachamiento y ofrecen un punto de resistencia al diente más consistente. Este es el factor que define la denominación de calidad superior.
Tiempo de cocción y textura
Las pastas de sémola de trigo duro típicamente requieren entre 10 y 12 minutos de cocción en agua hirviendo ligeramente salada. El tiempo exacto depende del grosor y la forma. Prueba desde el minuto 9 para ajustar al punto deseado. La sémola absorbe el agua de forma gradual y uniforme, facilitando el al dente sin necesidad de técnicas especiales.
Alérgenos y aptitud dietética
Contiene gluten de cereales de forma declarada y puede contener trazas de huevo. No es apta para celíacos ni para intolerantes al gluten. En caso de alergia al huevo, consulta con el fabricante sobre los protocolos de contaminación cruzada en la producción.
- Denominación legal
- PASTA ALIMENTICIA DE CALIDAD SUPERIOR
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocer?
Entre 10 y 12 minutos en agua hirviendo con sal. El tiempo exacto varía según la forma y grosor de la pasta. Prueba desde el minuto 9 para conseguir el punto deseado.
¿Es apta para celíacos?
No. Contiene gluten de cereales de forma natural. Esta pasta no está indicada para personas con intolerancia o enfermedad celíaca.
¿Cuántas raciones rinde?
Aproximadamente entre 4 y 5 raciones, dependiendo de la cantidad por persona y de los acompañamientos. Una ración estándar es de unos 100 g en seco.
¿Cómo se conserva?
En lugar fresco y seco, lejos de la humedad y del calor directo. Una vez cocinada, se mantiene 3-4 días refrigerada en recipiente hermético.
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