Zanahoria rallada Bonduelle 280 g.

La zanahoria rallada Bonduelle llega en formato de 280 gramos, precocida y lista para consumir sin necesidad de preparación previa. Se trata de zanahorias frescas ralladas, conservadas en un líquido a base de agua, azúcar, sal, vinagre de alcohol y ácido láctico que garantiza su estabilidad sin necesidad de refrigeración en origen.

Esta presentación es una alternativa práctica al rallado en fresco cuando el tiempo en cocina es limitado. El vinagre de alcohol actúa como conservante natural, aportando además una ligera acidez que intensifica el sabor característico de la zanahoria. El contenido es bajo en calorías, apenas 28 kcal por 100 gramos, con prácticamente nada de grasa saturada y un aporte de hidratos de carbono de 4,4 g por 100 g, principalmente procedentes del almidón y azúcares naturales.

Funciona tanto en ensaladas crudas, donde el punto ácido añade frescura, como en platos cocinados: arroces, estofados, adobos o bases de sofrito. Por ración, el envase proporciona poco más de una taza de zanahoria rallada, suficiente para dos o tres raciones pequeñas de acompañamiento. El hecho de venir precocida la hace especialmente útil en preparaciones cortas o cuando se busca acelerar la cocción.

Una vez abierto el envase, el producto debe mantenerse en el frigorífico en un recipiente no metálico y consumirse en un máximo de dos días. Aunque la presentación inicial no requiere frío, la apertura rompe el equilibrio de conservación.