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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Coles de bruselas, agua y antioxidante (ácido ascórbico)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 113 kJ / 27 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 3,7 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Fibra | 2,6 g |
| Proteínas | 1,7 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las coles de Bruselas Classic del supermercado llegan en envase de 400 gramos ya cocidas, sin sal añadida y conservadas en agua con ácido ascórbico como antioxidante. Es un producto de la gama de verduras cocidas del supermercado, clasificado como "Extra" en denominación legal, lo que indica un control de calidad en la selección y procesado. A diferencia de las coles de Bruselas frescas que requieren limpieza y cocción, este envase ofrece una verdura lista para calentar o consumir fría. El procesado mantiene la estructura del vegetal sin añadir sal, factor relevante para dietas con restricción de sodio. El ácido ascórbico (vitamina C) actúa como conservante natural y previene el oscurecimiento del producto durante su vida útil. Son especialmente prácticas para guarniciones rápidas, ensaladas tibias, gratinados o como complemento de platos de carne o pescado. Cada 100 gramos aporta 3,7 g de hidratos de carbono y un mínimo de grasa; son típicamente bajas en calorías, lo que las convierte en opción habitual en menús ligeros. El envase contiene aproximadamente cuatro raciones de 100 gramos cada una. Una vez abierto, trasvasa el contenido a un recipiente hermético o mantén el envase cerrado y refrigerado a 4 °C, consumiendo en un máximo de 48 horas. Si no lo abres, mantén el producto en despensa a temperatura ambiente hasta su fecha de caducidad.
Cocción previa y ahorro de tiempo
El producto llega ya cocido, lo que elimina el paso más largo en la preparación de coles de Bruselas frescas. Solo necesitan 3-5 minutos en agua caliente o dos minutos en microondas para calentar. Ideal para cenas entre semana o para quién tenga tiempo limitado sin perder nutricionales básicos del vegetal.
Ausencia de sal añadida
A diferencia de muchas verduras enlatadas o cocidas que incorporan sal como conservante, estas coles no llevan sodio añadido. Solo agua y ácido ascórbico, lo que permite ajustar el salado a preferencia personal o necesidad dietética. Recomendable para dietas hiposódicas o hipertensión.
Versatilidad en la cocina
Funcionan tanto como guarnición templada junto a proteínas (pechuga, salmón) como base de ensaladas frías. También se pueden añadir a gratinados con bechamel, salteadas con ajo y aceite, o mezcladas en cremas de verdura. Su textura cocida es más blanda que la fresca, ideal si buscas masticación menor.
- Denominación legal
- Coles de Bruselas Extra
- Conservación
- Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en las siguientes 48 horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Vienen ya cocidas o tengo que cocinarlas?
Vienen completamente cocidas. Solo necesitan 3-5 minutos en agua caliente o dos en microondas para calentar antes de servir. Puedes consumirlas frías directamente si lo prefieres.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Una vez abierto, mantén el producto refrigerado entre 1 °C y 4 °C y consúmelo en un máximo de 48 horas. Trasvásalo a un recipiente hermético si no cierras bien el envase original.
¿Lleva sal o sodio?
No lleva sal añadida. Solo contiene agua y ácido ascórbico como antioxidante, lo que las hace aptas para dietas hiposódicas. Puedes añadir sal al gusto al calentar o servir.
¿Cuántas raciones hay en un envase de 400 gramos?
Aproximadamente cuatro raciones de 100 gramos cada una como guarnición. El contenido exacto depende de cómo se distribuya, pero en promedio son dos raciones generosas de acompañamiento.
¿Se pueden congelar si no las consumo en 48 horas?
Sí. Si no vas a consumirlas en el plazo recomendado, puedes trasvasarlas a un recipiente apto para congelador y conservarlas hasta tres meses. Descongela en frigorífico la noche anterior.
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