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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Zanahorias bio, agua, vinagre de alcohol bio, azúcar de caña bio, sal marina, acidulante: ácido tartárico
Sobre este producto
La zanahoria rallada bio del supermercado se presenta en envase de 190 gramos, con zanahorias cortadas en tiras procedentes de agricultura ecológica certificada. Es un producto listo para usar, sin necesidad de pelar ni rallar, pensado para agilizar la preparación de ensaladas, wraps, sándwiches o acompañamientos. La lista de ingredientes es breve: zanahorias procedentes de cultivo ecológico, agua, vinagre de alcohol bio, azúcar de caña bio, sal marina y ácido tartárico como acidulante. El vinagre actúa como conservante natural sin añadir aditivos químicos, lo que mantiene la textura crujiente y prolonga la vida útil del producto. No lleva sulfitos ni conservantes sintéticos. Por su formato en tiras, es especialmente útil en crudo para ensaladas, sándwiches o como acompañamiento en tabla de quesos y embutidos. También puede sofriese brevemente en sartén o incorporarse a salteados de verdura. Cada envase contiene aproximadamente dos raciones generosas como acompañamiento o base de ensalada. Una vez abierto, mantén el envase cerrado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. La zanahoria conserva la mayoría de sus nutrientes: destaca por su contenido en betacarotenos, que el organismo convierte en vitamina A, esencial para la visión. Siendo un producto eco, garantiza que no ha recibido tratamientos sintéticos ni pesticidas de síntesis.
Ventajas del formato rallado
Ahorran tiempo de preparación diaria en la cocina. Al venir ya trozadas, eliminan la necesidad de pelar y rallar a mano, especialmente útil en comidas rápidas o preparación de fiambreras. Su tamaño en tiras facilita además una distribución homogénea en ensaladas y platos.
Conservación tras abrir
Una vez abierto, es recomendable consumirlo en un máximo de 4-5 días refrigerado. El vinagre bio actúa como conservante natural, pero no es equivalente a un sistema de envasado al vacío. Si ves que la zanahoria se oscurece o huele ácido en exceso, deséchala.
Certificación ecológica y seguridad
El sello bio garantiza que las zanahorias proceden de cultivo ecológico sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos. Aunque la certificación no implica ser más nutritiva que la convencional, sí asegura un proceso de cultivo más regulado y con menos residuos químicos detectables.
- Denominación legal
- Zanahorias en tiras procedentes de la agricultura ecológica
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conserva una vez abierto?
Entre 4 y 5 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C, en el envase original cerrado. El vinagre actúa como conservante natural, pero no sustituye el envasado al vacío.
¿Lleva conservantes sintéticos?
No. Solo lleva vinagre de alcohol bio, azúcar de caña bio y ácido tartárico como acidulante. Sin sulfitos ni aditivos químicos de síntesis.
¿En qué se diferencia de la zanahoria convencional rallada?
La diferencia es el origen: esta procede de agricultura ecológica certificada, sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos. El perfil nutricional es similar, pero el proceso de cultivo es más regulado.
¿Puedo cocinarla o debe consumirse en crudo?
Se puede consumir tanto en crudo como cocida. Es excelente en ensaladas frescas, pero también admite un sofrito breve o cocción en salteados si lo deseas.
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