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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
uva, contiene sulfitos Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
Sobre este producto
El vino fino Deley es un blanco seco de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, presentado en botella estándar de 75 centilitros. Se elabora exclusivamente con uva de la región de Montilla-Moriles, en Córdoba, donde la tradición vinícola lleva siglos enraizada en la producción de finos y otros vinos generosos de perfil seco y acidez equilibrada. Este fino responde al perfil organoléptico característico de la zona: color amarillo pálido con matices dorados, aroma floral y mineral, y un sabor seco con cierta complejidad y notas de frutas blancas. La crianza bajo velo de levadura, método natural de Montilla-Moriles, confiere al vino una textura sedosa y una graduación alcohólica que ronda los 15-17 grados, variable según la vendimia. Contiene sulfitos, conservantes naturales usados en toda la industria vinícola para mantener la estabilidad y evitar oxidación. Es un vino versátil tanto para aperitivo como para acompañar pescados a la sal, mariscos, quesos curados o ibéricos. Su perfil seco y mineral lo hace especialmente adecuado en meses de calor, servido bien frío entre 8 y 10 grados centígrados. Una botella de 75 cl rinde aproximadamente 5 copas de 150 ml, cantidad estándar de consumo. Una vez abierto, conserva sus características entre 3 y 5 días si se mantiene tapado en posición vertical dentro del frigorífico. Si no va a consumirse en ese plazo, es recomendable trasvasar a botellas más pequeñas para minimizar contacto con el oxígeno.
Montilla-Moriles y su método de crianza
La Denominación de Origen Montilla-Moriles, ubicada en la campiña cordobesa, es conocida por su método único de envejecimiento bajo velo de levadura. Este procedimiento, que ocurre de forma natural en las bodegas de la zona, confiere texturas aterciopeladas y aromas florales que diferencian estos finos de otros vinos blancos españoles. La DO garantiza trazabilidad y cumplimiento de estándares de calidad.
Temperatura de servicio y maridaje
Sirve este fino entre 8 y 10 grados centígrados para que se abran sus aromas y sabores sin embotar el paladar. Marida de forma natural con marisco crudo, anchoas de Cádiz, quesos azules, jamón ibérico y pescados a la sal. También funciona como aperitivo digestivo tras comidas abundantes.
Almacenamiento y vida útil
Conserva la botella en posición vertical, a temperatura constante entre 10 y 15 grados, lejos de la luz directa. Una vez abierta, bebe en los siguientes 3-5 días si está tapada en el frigorífico. Los sulfitos presentes son conservantes naturales indispensables en viticultura; su presencia no indica defecto sino garantía de estabilidad.
- Denominación legal
- VINO Dirección del operador de la empresa alimentaria: Avenida de la Transición Española 36, 28108, Alcobendas, Madrid Razón social fabricante/envasador/importador: <span class="nutrit
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la graduación alcohólica?
Los finos de Montilla-Moriles rondan entre 15 y 17 grados de alcohol vol., dependiendo de la vendimia y el proceso de crianza específico de cada cosecha.
¿A qué temperatura se debe servir?
Entre 8 y 10 grados centígrados. Sirve bien frío, preferiblemente en copa de jerez o copa blanca de boca estrecha para concentrar aromas.
¿Por qué contiene sulfitos?
Los sulfitos son conservantes naturales usados en toda la industria vinícola para evitar oxidación y mantener la estabilidad del vino. Su presencia es garantía de calidad, no de defecto.
¿Cuánto tiempo dura abierto?
Entre 3 y 5 días si se mantiene tapado en el frigorífico en posición vertical. Para alargar su vida útil, trasvasa a botellas más pequeñas si ves que no lo consumirás rápido.
¿Con qué se marida este fino?
Funciona excelentemente con marisco crudo, anchoas, quesos curados, jamón ibérico, pescados a la sal y como aperitivo digestivo. También es versátil en meses cálidos.
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