Vino fino Deley D.O. Montilla-Moriles 75 cl.

El vino fino Deley es un blanco seco de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, presentado en botella estándar de 75 centilitros. Se elabora exclusivamente con uva de la región de Montilla-Moriles, en Córdoba, donde la tradición vinícola lleva siglos enraizada en la producción de finos y otros vinos generosos de perfil seco y acidez equilibrada. Este fino responde al perfil organoléptico característico de la zona: color amarillo pálido con matices dorados, aroma floral y mineral, y un sabor seco con cierta complejidad y notas de frutas blancas. La crianza bajo velo de levadura, método natural de Montilla-Moriles, confiere al vino una textura sedosa y una graduación alcohólica que ronda los 15-17 grados, variable según la vendimia. Contiene sulfitos, conservantes naturales usados en toda la industria vinícola para mantener la estabilidad y evitar oxidación. Es un vino versátil tanto para aperitivo como para acompañar pescados a la sal, mariscos, quesos curados o ibéricos. Su perfil seco y mineral lo hace especialmente adecuado en meses de calor, servido bien frío entre 8 y 10 grados centígrados. Una botella de 75 cl rinde aproximadamente 5 copas de 150 ml, cantidad estándar de consumo. Si no va a consumirse en ese plazo, es recomendable trasvasar a botellas más pequeñas para minimizar contacto con el oxígeno.